8 cuidados que você precisa ter com o seu fogão

Assim como outros eletrodomésticos de casa, o fogão precisa de cuidados especiais para continuar funcionando de forma efetiva. Se a chama não funciona como deveria, ou ele esquenta menos do que o normal, pode ser sinal de que alguma dessas precauções não está sendo tomada. Veja nos tópicos a seguir:

Por mais que seja difícil superar a preguiça, não é bom procrastinar com a limpeza do fogão. Além de ser mais difícil limpar a sujeira, você corre o risco de deixar os queimadores obstruídos devido a respingos de comida e gordura. O ideal é limpar o fogão logo após o usá-lo para impedir que a sujeira seque ou endureça. A limpeza regular ajuda a prolongar a vida útil do aparelho, então tente limpar o fogão pelo menos uma vez por mês. E não se esqueça do forno: ele deve ser limpo e inspecionado de duas a três vezes por ano.

É recomendado não deixar a limpeza do fogão para depois, mas é imprescindível que você espere pelo menos o eletrodoméstico esfriar antes de começar a limpá-lo. Limpá-lo ainda quente pode aumentar o risco de acidentes, além de fazer com que alguns produtos de limpeza evaporem rapidamente no calor, o que reduz sua eficácia. Outra razão para esperar o fogão ficar frio é para evitar danos ao material do aparelho, pois aplicar água fria ou produtos químicos em uma superfície quente pode causar choque térmico, danificando vidros e esmaltes.

O maior cuidado que você deve tomar na sua cozinha é manter objetos inflamáveis longe do fogão, pois itens como panos de prato, papéis, plásticos ou utensílios de madeira podem entrar em contato com as chamas e pegar fogo rapidamente. O mesmo se aplica a produtos químicos inflamáveis, como sprays aerossóis. Também tome cuidado ao preparar suas refeições no fogão, pois respingos de óleo ou faíscas podem atingir esses materiais e iniciar um incêndio.

O lugar onde o seu fogão fica na cozinha pode fazer toda a diferença no funcionamento do aparelho. Se ele está perto de janelas ou áreas com correntes de ar, o vento pode apagar as chamas e até mesmo causar acidentes. Ainda assim, o fogão precisa de uma ventilação, que pode ser fornecida por uma coifa, depurador de ar ou exaustor, para evitar o acúmulo de fumaça, gorduras e odores na cozinha.

Você sabia que cada boca do fogão é recomendada para um preparo diferente? Por exemplo, a boca grande é ideal para frituras, refogados rápidos e ferver grandes quantidades de água. Ela deve ser usada com panelas ou frigideiras grandes, para que o fundo do recipiente cubra toda a chama e evite desperdício de calor. Já a boca média serve para pratos que não exigem tanto calor, como molhos, arroz e legumes.

Enquanto isso, a boca pequena é indicada para preparos lentos, como sopas, caldos e derreter chocolate. Em todas as bocas, mantenha as chamas centralizadas e ajustadas ao tamanho da panela para garantir eficiência. Usar cada boca do fogão de forma correta pode otimizar o preparo das refeições e ainda economizar gás.

O vidro da mesa do fogão e do forno precisam de certa atenção na hora do manejo de panelas e outros recipientes, visando garantir a sua segurança e a durabilidade do material. Por isso, evite impactos sobre a mesa do fogão, como bater panelas ou apoiar objetos pesados. No caso do vidro do forno, tome cuidado ao colocar ou retirar travessas e certifique-se de que a vedação está em boas condições para impedir o escape de calor.

Use panos macios, esponjas não abrasivas e produtos específicos para vidro para limpar a mesa de vidro do fogão e do forno. Limpe ambos regularmente com produtos adequados, sem usar químicos fortes que possam danificar o acabamento da mesa. Vale ressaltar que não é recomendado borrifar água fria diretamente em nenhum vidro quente do fogão, pois o choque térmico pode causar rachaduras.

A manutenção regular do fogão é indispensável para garantir o bom funcionamento do aparelho. A mangueira de gás deve ser inspecionada de tempos em tempos para verificar possíveis rachaduras, deformações ou sinais de desgaste, e vale lembrar que ela costuma ter validade de até cinco anos, devendo ser substituída logo após esse prazo.

Também preste atenção no registro de gás. Você pode fazer testes de vazamento aplicando uma mistura de água e sabão nas conexões. Bolhas são sinal de escape de gás, e um técnico deve ser chamado imediatamente. Sempre feche o registro ao sair de casa, especialmente se você utiliza botijão. Os queimadores também demandam limpeza regular, e para isso, basta removê-los do fogão, e limpá-los com água morna, detergente e uma escova macia. Fique atento à chama: ela deve ser azul e uniforme. Chamas amareladas podem indicar problemas no fornecimento de gás.

Ficar de olho no consumo de energia e gás do fogão não só é uma medida de segurança, como garante eficiência e economia para o eletrodoméstico. Problemas como vazamentos de gás podem levar a explosões ou intoxicações, enquanto problemas elétricos, como curto-circuitos ou cabos desgastados, aumentam o risco de incêndios e choques.

No caso do gás, observe seu padrão de consumo mensal. Um aumento repentino sem mudanças no uso pode indicar vazamentos. Se você tem um fogão elétrico, um aumento inesperado na conta de luz pode indicar problemas como resistências com defeito ou termostatos descalibrados.