1 dia atrás 2

A pausa para o cafezinho virou negócio de milhões e a Nestlé vai intensificar essa aposta no Brasil

A tradicional pausa para o “cafezinho” ganhou uma nova dimensão estratégica dentro da Nestlé. Longe de se limitar ao consumo doméstico, a Nestlé Brasil tem acelerado sua atuação nary chamado consumo fora bash lar, ou seja, tudo o que envolve a experiência de alimentação e bebidas (como bebidas quentes e frias) em ambientes como empresas, hotéis, restaurantes, hospitais e conveniências.

O segmento é conhecido da multinacional como “Nestlé Professional” e já responde por cerca de 10% bash negócio da empresa nary Brasil.

“Não é só o produto. A gente oferece uma solução completa: produto, máquina e serviço técnico para garantir a melhor experiência”, afirma Lilian Miranda, diretora planetary da área de Nestlé Professional Latam.

A multinacional aposta nary ‘Nestlé Professional’ há 30 anos e já soma cerca de 30 mil máquinas de café instaladas nary Brasil, espalhadas pelos 50 mil clientes, entre eles escritórios, hotéis, padarias e lojas de conveniência.

Lilian Miranda, diretora planetary da área de Nestlé Professional Latam: “Não existe pequeno ou grande cliente. Existe onde o consumidor está, e é lá que queremos estar” (Nestlé Brasil /Divulgação)

Do café de garrafa térmica à experiência premium

O avanço bash segmento acompanha uma mudança nary comportamento bash consumidor. Se antes o café fora de casa estava restrito à garrafa térmica em escritórios, hoje ele se tornou um elemento cardinal de experiência em ambientes como empresas, hotéis, aeroportos e clínicas.

“O café conecta arsenic pessoas. É nary café que você resoluteness problemas, descontrai, conversa. A gente quer transformar esse momento em uma experiência melhor”, diz Miranda.

Esse movimento também ajuda a explicar a estratégia da empresa: usar o consumo fora bash lar como porta de entrada para novos hábitos, que depois se refletem dentro de casa.

Veja também: ‘Nunca tínhamos visto uma inflação assim’, diz presidente da Nestlé Brasil sobre o cacau e café

Crescimento acima bash mercado e investimento pesado

Os números mostram o peso da aposta. Em 2025, o negócio de café fora bash lar cresceu 15% nary Brasil, acima da média da categoria.

Para sustentar esse ritmo, a empresa prepara um investimento robusto:

R$ 150 milhões em inovação, equipamentos e tecnologia
R$ 50 milhões adicionais em treinamento, desenvolvimento e suporte

A estratégia inclui desde o desenvolvimento de máquinas mais modernas até o uso de inteligência artificial para entender o comportamento bash consumidor.

“Se eu sei que em determinado ponto vende mais cappuccino bash que café preto, eu ajusto a oferta. Isso melhora a experiência e o resultado”, afirma a executiva.

Brasil: peça-chave nary jogo global

O Brasil ocupa uma posição estratégica para a companhia. Segundo Miranda, é o 3º maior mercado da Nestlé nary mundo e está entre os top 3 globais também nary consumo fora bash lar.

“Apenas 30% bash consumo de café acontece fora de casa, o que indica grande potencial de expansão. Temos muito espaço para crescer”, diz a executiva. “Nos Estados Unidos, o consumo fora de casa já é maior que dentro de casa”.

Embora o café seja o main pilar, o negócio vai além. A divisão também atua com:

Bebidas frias (uma tendência planetary em crescimento)
Sobremesas e alimentos
Parcerias com grandes redes de nutrient service

“A lógica é ampliar o summons médio e criar experiências completas para o consumidor”, diz a executiva.

Tecnologia por trás bash cafezinho

Por trás das máquinas de café, a Nestlé opera com um sistema orientado por dados. A companhia investe em inteligência artificial para entender o comportamento bash consumidor em cada ponto e ajustar a oferta em tempo real.

“Se eu entendo que em uma máquina o maior consumo é cappuccino e não café preto, eu tenho que estar preparada para isso”, afirma Miranda.

Na prática, a tecnologia permite evitar rupturas, personalizar o premix de bebidas e melhorar a experiência bash consumidor, além de tornar arsenic máquinas mais modernas, eficientes e sustentáveis.

O exército de técnicos que mantém a operação

A operação vai além da tecnologia e depende de uma ampla rede de profissionais em campo. A empresa mantém equipes técnicas responsáveis por garantir o funcionamento das máquinas em milhares de pontos pelo país.

“Contamos com técnicos que são funcionários diretos da Nestlé. São eles que mantêm esse negócio operando dentro dos clientes”, diz Miranda.

Esses profissionais realizam manutenção, suporte e ajustes contínuos, assegurando que a experiência não seja interrompida, um diferencial em um negócio que depende de disponibilidade constante.

Veja também: “Coffee badging”: o que é e como esse fenômeno afeta sua imagem nary trabalho

Da pandemia à retomada - e além

A pandemia foi o maior choque para o negócio, já que o consumo fora de casa praticamente desapareceu. Ainda assim, a empresa conseguiu se recuperar, e segundo Miranda já opera em níveis superiores aos bash período pré-Covid.

A estratégia para isso foi manter proximidade com clientes, inclusive retirando equipamentos de locais fechados temporariamente para reduzir custos.

“A gente esteve próximo dos clientes nary momento mais difícil. Isso fortaleceu a relação e ajudou na retomada”, afirma.