Acabou a luz? Saiba o que fazer com os alimentos da geladeira

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A energia caiu e a geladeira parou? Mantenha a calma! É hora de decidir o que fazer com os produtos armazenados. Alguns podem ser preservados, enquanto outros talvez precisem ser descartados. Confira os detalhes a seguir.

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1. Segurança dos itens na geladeira

Se faltar energia, evite abrir a geladeira para manter a temperatura interna por até 4 horas. Também é possível comprar gelo para manter os itens em coolers ou sacolas térmicas. Use um termômetro para monitorar a temperatura interna.

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Se ultrapassar 5°C por mais de 2 horas, é preciso descartar alguns itens para evitar riscos à saúde.

Ao transferir alimentos para recipientes com gelo, verifique sinais de alteração como cheiro, textura ou cor. Fique especialmente atento a carnes e laticínios, que são mais suscetíveis a contaminações.

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2. O que fazer com os alimentos

Ao abrir a geladeira, separe os alimentos que precisam de refrigeração dos que podem ser mantidos fora. Reorganize carnes, peixes e laticínios em coolers ou cozinhe-os logo, descartando itens com aspecto ou cheiro ruim.

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Alimentos que você pode manter

Frutas, legumes, alimentos enlatados, grãos secos, sementes, massas não perecíveis, condimentos e alimentos congelados (se mantiverem a temperatura) podem ser armazenados sem refrigeração, desde que em boas condições.

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Alimentos que você deve jogar fora

Carnes, frangos, peixes, laticínios, frios, ovos e restos de comida que ficaram mais de duas horas sem refrigeração, além de alimentos com alteração de odor, textura ou cor, devem ser descartados após quatro horas sem refrigeração.

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3. O que fazer com bebidas

Bebidas em garrafas e latas fechadas podem ser mantidas por até quatro horas sem refrigeração. No entanto, bebidas lácteas, sucos naturais e refrigerantes abertos devem ser descartados.

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4. O que fazer quando a luz voltar

Ao voltar a energia, verifique os alimentos no freezer, garantindo que ainda estão em boas condições. Se ainda estiverem com gelo, cozinhe-os bem. Descarte alimentos perecíveis que ficaram acima de 5°C por muito tempo.

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Após a falta de energia, limpe a geladeira e o freezer com água morna e sabão para evitar contaminação. Verifique a validade dos itens e reponha o que for necessário.

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