Air fryer Electrolux EAF170 em review: diferente de tudo que já vimos

Veja o índice do que será abordado no review da air fryer Electrolux EAF170.

Já quero começar esse tópico dizendo que a Electrolux caprichou no design dessa air fryer. Foi o modelo mais diferente de tudo o que eu já vi e testei. O que é bacana de observar neste produto, e em vários outros da marca, é a preocupação com o acabamento e com o requinte. A EAF170 entrega revestimento fosco na parte externa. Eu, particularmente, sou fã desse tipo de acabamento. Sem dúvida, dá aquele toque premium na cozinha. Aliás, para mim, esse modelo é também uma peça de decoração.

Claro que a cereja do bolo é o visor transparente na parte de cima. A Electrolux conseguiu trazer uma visão 360º do preparo, evitando abrir o cesto no meio do processo. Eu sempre tive certo receio de air fryer com visor porque me frustrava com a capacidade limitada de visualização. Na prática, não servia para nada. Mas esse visor da EAF170 me encantou de diversas formas. Embora o acrílico transparente tenha uma enorme facilidade de riscar, o fato de ver os alimentos ganhando aquela crosta dourada me ganhou. Achei prático e funcional.

Para permitir essa visão 360, a Electrolux precisou ajustar a engenharia da air fryer e, com isso, o modelo ficou mais alongado. Por isso, é importante ter uma bancada ampla em casa, já que o aparelho requer espaço para acomodar seus 45,8 cm de profundidade. Na minha cozinha, por exemplo, que tem bancada estreita, ela não coube. Tive que adaptar outro espaço. Outra dica: certifique-se de ter uma tomada logo atrás do aparelho, pois o cabo tem apenas 80 cm. E vale reforçar: nunca use adaptadores ou extensões para ligar a air fryer, já que isso pode aumentar o risco de incêndio.

Então o que a Electrolux fez de diferente para que o visor ficasse na parte superior do aparelho? Basicamente, a ventoinha que comumente aprece nesse local foi deslocada para a parte traseira inferior, conforme mostra a foto abaixo. Além disso, a resistência também mudou, ficando no formato circular. Enquanto eu estava testando, eu me perguntava: por que ninguém nunca tinha pensado nisso antes? Confesso que achei bem inteligente por parte dos engenheiros da fabricante. Mais um ponto positivo.

Outro destaque é o painel digital touch na parte superior. Ele é fácil de usar, conta com indicação sonora, boa iluminação e ícones ilustrativos. Durante o uso, mostrou-se resistente e bastante intuitivo. Caso surja alguma dúvida na hora de programar, o manual de instruções pode ajudar. Só é bom ter um pano macio por perto, já que as marcas de gordura dos dedos acabam aparecendo, mas nada que uma limpeza regular não resolva.

Na parte interna, vale destacar que o espaço não é dos maiores: são 5,1 litros, capacidade ideal para famílias pequenas. Se a ideia é preparar grandes porções, esse não é o modelo mais indicado. Em relação ao material, o cesto conta com grelha antiaderente que aparenta boa qualidade, e todo o revestimento interno causou ótima impressão logo no primeiro contato com o produto. Sendo assim, acredito que no quesito durabilidade ela vai entregar bons anos de uso com os devidos cuidados.

A Air Fryer EAF170 oferece quatro funções: airfry (de 80 a 200ºC), assar (de 80 a 200ºC), desidratar (de 40 a 100ºC) e reaquecer (de 80 a 200ºC). Basicamente, o que muda entre elas é o tempo e a temperatura pré-programadas. No início, cheguei a pensar que a opção “assar”, por exemplo, tivesse um funcionamento diferente da “airfry”. No entanto, ao consultar o Quick Guide disponível no site da Electrolux, percebi que a distinção está apenas nos ajustes de tempo e temperatura. Ou seja, são nomes diferentes para a mesma operação. Na prática, não há diferença real no mecanismo entre as funções.

Como em outros modelos da linha Rita Lobo, esse aqui você também vai ter receitas pré-programadas na função airfry: bata frita (200ºC / 20 min / 300 g), vegetais (180°C / 20 min / 300 g), frango (200°C / 25 min / 400 g), carne (180°C / 30 min / 650 g) – até aqui, todas essas receitas vão emitir um aviso sonoro e visual para você virar os produtos na metade do tempo –, peixe (180°C / 12 min / 300 g), pão de queijo ( 160°C / 20 min / 200 g), hambúrguer (180°C / 15 min / 200 g / virar com 8 min) e pastel (180°C / 10 min / 150 g).

Começando pelo tempo de aquecimento, fiquei impressionado com a rapidez com que a air fryer atinge a temperatura desejada. Para você ter uma ideia, o modelo foi de 0 a 200 °C em apenas 1 minuto e 58 segundos. Um ponto bastante positivo é que o cronômetro só começa a contar depois que a temperatura programada é alcançada. Assim, ao fritar batatas, por exemplo, se você ajustar 20 minutos a 200 °C, todo esse período será efetivamente nessa temperatura. É uma grande vantagem em relação às air fryers analógicas, nas quais o timer começa a rodar mesmo com o aparelho ainda frio.

Uma das promessas da Electrolux para esse modelo é entregar batatas fritas muito mais crocantes. Para testar, comprei aquelas batatas próprias para air fryer e usei a função airfry com a receita pré-programada (200 °C por 20 minutos). Quando o preparo terminou, a primeira batata que experimentei estava com uma crocância impressionante. Confesso que nunca fui muito fã de batata frita feita em air fryer, por achar que costumam ficar sem graça, mas mudei de opinião depois de testar várias vezes neste modelo.

Também testei o queridinho do brasileiro: o pão de queijo. Usei a pré-programação da air fryer (160 °C por 20 minutos) e, mais uma vez, os resultados foram excelentes. Os pães ficaram crocantes por fora e macios por dentro, com um dourado uniforme e aparência bastante convidativa. Meu receio era que formasse uma casca dura externamente e permanecesse cru no interior, mas a tecnologia de circulação de ar AirCooking360 garantiu uma cocção extremamente homogênea.

Não poderia deixar de testar um clássico: o bolo de chocolate. Quando recebi a air fryer para análise, reparei que a caixa destacava a promessa de bolos mais fofinhos — e fiquei curioso para conferir. Na primeira tentativa, segui as orientações da Electrolux (160 °C por 30 minutos), mas o resultado foi um bolo cru. Depois, ajustei para 180 °C e deixei entre 35 e 40 minutos, e aí sim deu certo: todos os bolos que fiz ficaram bem assados e com textura fofa. E antes que você se pergunte: sim, pode usar forma de alumínio na air fryer. Mas garanta que ela não vai encostar na resistência e as laterais terão espaço para a circulação de ar.

Meu único ponto negativo é mais uma questão pessoal: não gosto muito de preparar bolos em air fryers. Apesar de ficarem bons, eles nunca saem visualmente tão bonitos quanto os feitos no forno. Fiz cinco bolos com a mesma receita e, embora todos tenham assado bem, cada um ficou com um aspecto diferente. No geral, se você tiver um forno disponível, ainda é a melhor opção. Mas vale destacar que, ao contrário de alguns modelos, a EAF170 não deixa o bolo com casca dura por fora e cru por dentro — pode ficar tranquilo quanto a isso.

No quesito usabilidade, achei a EAF170 fácil de manusear. A grelha removível tem borrachas nas bordas que evitam riscos na parte interna do cesto, e o encaixe é bem suave. As indicações no painel touch são claras, e os sinais sonoros ajudam a acompanhar o preparo para obter o melhor resultado.

Outro ponto que merece destaque é a facilidade na limpeza. O material antiaderente realmente cumpre o que promete: quando preparei carne de porco, por exemplo, o cesto acumulou bastante gordura, mas bastou deixá-lo de molho por alguns minutos com água e sabão e esfregar levemente com uma esponja que não risca para remover toda a sujeira.

Fica apenas uma dica de cuidado extra com a parte externa, especialmente o acrílico transparente: use um pano bem macio, água e algumas gotas de detergente neutro. Limpe com suavidade, pois a superfície risca com facilidade. E evite produtos de limpeza mais fortes, pois eles podem manchar o material com facilidade.

Para um modelo com capacidade de 5,1 L, o preço de R$ 649 pode parecer um pouco salgado à primeira vista. No entanto, considerando todo o glamour, a eficiência e o fato de ser um lançamento recente, acredito que o investimento vale a pena. É verdade que, por esse valor, é possível encontrar opções com maior capacidade ou até função forno, mas a qualidade da EAF170 é indiscutível e, por isso, considero um ótimo custo-benefício.

Sim, especialmente se você busca uma air fryer com visor de verdade e não aquelas que limitam a visão interna. Além disso, se a ideia é fugir do comum, esse modelo aposta em um design totalmente inovador e futurista, que ainda adiciona um toque premium à cozinha. A eficiência também é um show à parte. Gostei muito da experiência e indico a compra com confiança: tenho certeza de que você não vai se arrepender, e seus preparos sairão bonitos e saborosos. O preço pode parecer um pouco alto se levarmos em conta apenas a capacidade do modelo, mas, pela minha experiência, a EAF170 oferece uma experiência superior quando o assunto é air fryer e, por isso, acredito que o valor compensa.

Com informações de Electrolux