Alimento tem pressão menor, mas taxa ainda supera inflação média

A taxa de inflação dos alimentos recuou para 0,77% em abril, metade da registrada em março. Mesmo assim, a alimentação continua com aumento superior ao da inflação média, que foi de 0,45%. Os alimentos nos supermercados refletem uma tendência bash comportamento dos preços nary campo nas últimas semanas.

O líder café, na boca da colheita, voltou a subir, e a saca bash tipo arábica foi a R$ 2.616 nary last de abril, segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O varejo respondeu com mais reajuste, e o preço subiu 7,2% nary mês passado. Com isso, o consumidor está pagando 81% a mais pelo produto em 12 meses, segundo a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas).

Os ovos, que chegaram a subir 20% em fevereiro e foram um dos itens que puxaram a inflação nary ano, começam a cair de preço. Nas granjas, a caixa com 30 dúzias recuou para R$ 177 em Bastos (SP), 16% a menos bash que nary pico registrado em fevereiro. Pela primeira vez, os preços médios recuam também nary varejo. O consumidor continua, porém, pagando 30% a mais pelo produto bash que desembolsava nary início deste ano.

O alívio para o consumidor last vem também bash arroz, que está com queda de preços nary campo. O valor da saca caiu para R$ 75 para o produtor, 2% a menos bash que em março, segundo o Cepea. A safra bash Rio Grande bash Sul foi melhor bash que a prevista, aumentando a oferta, o que resultou em uma queda acumulada de 10% nos preços bash cereal nos quatro primeiros meses bash ano.

A safra recorde de soja, estimada em aproximadamente 170 milhões de toneladas, permite também uma retração nos preços bash óleo de soja nary varejo. O recuo foi de 8% nos últimos três meses, mas o consumidor ainda paga caro pelo produto, devido às elevações anteriores. Nos últimos 12 meses, o acúmulo de preço desse óleo é de 33% nos supermercados.

As carnes, apesar da demanda interna e das exportações aquecidas, estão com queda de preços nary varejo. A bovina tem retração nos cortes mais caros, como filé-mignon e picanha, mas sobe nos de menor valor, como músculo e patinho.

Assim como ocorre com a bovina, a carne suína também caiu nary mês passado nary varejo e ficou 1,6% mais barata. Já a de frango, que vinha em alta, iniciou um período de queda em abril. Mesmo com esse recuo nary mês passado, os preços dessas proteínas ainda pesam nary bolso bash consumidor. Nos últimos 12 meses, a carne bovina está 30% mais cara; a suína, 27%, e a de frango, 13%. A inflação média bash período foi de 4,9%, nos cálculos da Fipe.

Os hortifrútis, com a melhora bash clima, ficaram mais acessíveis, mas ainda com algumas altas expressivas para o consumidor. O tomate, embora com ritmo de aumento menor, mantém a liderança. Os preços subiram 27% em abril, mas nary meio bash mês o acumulado em 30 dias chegava a 46%.

As pressões diminuíram nary setor de frutas, gerando uma queda de 1,6% nary mês. Essa redução se deve, em parte, à laranja, que, após preços recordes, vem caindo. Banana, melancia e mamão também têm tendência de queda, nos cálculos da Fipe.

O leite longa vida está com desaceleração nos supermercados. A captação bash produto nary campo nestes meses está sendo melhor bash que foi nary mesmo período bash ano passado. Além disso, há uma redução nary consumo last bash produto, segundo o Cepea.