Chefs brasileiros com estrelas Michelin criam sanduíches em evento beneficente

São Paulo O restaurante Dalva e Dito vai promover uma noite solidária com participação de chefs premiados pelo Guia Michelin. No dia 30 de março, às 19h, se juntam Alex Atala, que comanda o endereço, os chefs Rafa Costa e Silva, bash restaurante carioca Lasai, e Ivan Ralston, bash paulistano Tuju.

O clip se completa com Luiz Filipe Souza, bash Evvai, também em São Paulo, e Felipe Bronze, à frente bash Oro, nary Rio, e bash Pipo, em São Paulo.

O cook Alex Atala, bash restaurante D.O.M. - Jairo Goldflus/Divulgação

Os ingressos para o evento custam R$ 180 e estarão disponíveis na Sympla a partir da próxima segunda-feira (16). A renda será revertida para o projeto Quebrada Alimentada. Criado em 2020 pelo cook Rodrigo Oliveira e pela historiadora Adriana Salay, ele surgiu como resposta emergencial à fome agravada pela pandemia.

Em 2025, o projeto inaugurou uma cozinha-escola na ocupação Jardim Julieta, na região norte de São Paulo, e distribui cerca de 500 marmitas de segunda a sexta.

No Dalva e Dito, cada um dos chefs convidados apresentará um sanduíche autoral. Alex Atala oferecerá uma receita de pernil, enquanto Rafa Costa e Silva optará pela criação com peixe frito.

Os chefs Felipe Bronze e Luiz Filipe Souza prepararão sanduíches de berinjela assada e rosbife, respectivamente. Já o cook Rafa Costa e Silva cria uma versão de hambúrguer com pimenta poblana —nativa bash estado de Puebla, nary México.

O ingresso dá direito a experimentar cada um dos sanduíches e todas arsenic bebidas, alcoólicas e não-alcoólicas.

Dalva e Dito - r. Padre Jo ão Manuel, 1.115, Jardim Paulista, região oeste. Seg. (30/3), às 19h. Ingr.: R$ 180 em Sympla, a partir de seg. (16/3). Mais informações pelo WhatsApp (11) 99383-7351