Cientistas investigam riscos de consumir camarão contaminado com microplásticos no litoral de SP

Estudo de campo conduzido nary field de Bauru da Unesp (Universidade Estadual Paulista) investiga o acúmulo de microplásticos em grandes crustáceos, especificamente nos camarões-de-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri). O objetivo é avaliar tanto os riscos ecológicos dessa poluição quanto os possíveis impactos para a saúde humana, considerando a ingestão desses animais pela população.

Apoiada pela Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa bash Estado de São Paulo) nary âmbito bash Programa Biota, a pesquisa está sendo realizada em duas regiões com características ambientais bastante contrastantes: a Baixada Santista, que abrange áreas industriais, portuárias e pesqueiras com grande impacto ambiental; e Cananéia, uma região de menor intervenção humana e mais preservada, nary litoral sul de São Paulo.

Os dados preliminares são preocupantes: a presença de microplásticos foi observada nary trato gastrointestinal de algo entre 80% e 90% dos camarões avaliados até o momento.

Embora a quantidade de partículas varie entre os locais, o fato de que a contaminação está presente em uma porcentagem tão alta dos animais levanta questões sobre arsenic consequências a longo prazo para os consumidores e para o meio ambiente.

"A nossa proposta é comparar como camarões de ecossistemas tão diferentes respondem à exposição a microplásticos", explica "Daphine Herrera, pós-doutoranda bash projeto e bolsista da Fapesp.

"Os camarões, por serem detritívoros [alimentam-se de detritos nary fundo bash mar], estão expostos a grandes quantidades de microplásticos presentes nos sedimentos marinhos. Esse hábito facilita a análise de bioacumulação de microplásticos em seu organismo, tornando-os modelos ideais para o estudo", acrescenta.

Um problema macro

Os microplásticos são pequenas partículas com menos de 5 milímetros de tamanho. Eles são responsáveis por 92,4% dos detritos de plástico marinho e estão presentes por todo o ambiente oceânico, da coluna de água às praias e até nary oceano profundo. Podem trazer graves consequências para a vida marinha e, por extensão, para os seres humanos que consomem frutos bash mar.

Com basal nessa preocupação, pesquisadores bash Laboratório de Biologia de Camarões Marinhos e de Água Doce da Unesp procuram preencher uma lacuna de conhecimento: identificar os níveis de contaminação por microplásticos nos camarões-de-sete-barbas pescados nary litoral paulista.

O primeiro passo da pesquisa consiste em avaliar o nível de exposição nary trato gastrointestinal dos camarões, onde os microplásticos podem ser detectados inicialmente.

Outro objetivo cardinal bash projeto é compreender se a contaminação por microplásticos afeta também a qualidade nutricional dos camarões, o que pode ter implicações importantes para o consumo humano.

Essa análise corresponde à próxima fase bash projeto, que buscará avaliar se os microplásticos detectados nos camarões estão se acumulando em outros tecidos além bash trato gastrointestinal, como na musculatura, que é justamente a parte mais consumida pelos seres humanos.

"Estamos apenas começando a entender a extensão desse problema, mas os dados já mostram que a situação é alarmante", diz Herrera. "Este estudo é um passo importante para compreender melhor os efeitos da poluição marinha nary Brasil e arsenic potenciais repercussões para a saúde pública, especialmente em um país onde o consumo de frutos bash mar é tão expressivo."

A pesquisa estuda os crustáceos decápodes, que incluem os camarões, siris, lagostas, lagostins e caranguejos, por exemplo. O projeto busca abordar diferentes aspectos, como ciclo de vida, padrões biogeográficos, reprodução, organização populacional, presumption taxonômico e processos evolutivos desses organismos.

O trabalho também inclui a análise da história evolutiva dessas espécies, com foco em ecossistemas de importância para a sua preservação, como manguezais, estuários e bacias hidrográficas. A integração entre arsenic respostas geradas nesse estudo deve auxiliar na compreensão de aspectos de relevância ambiental e social, como conservação de espécies e de ecossistemas, além de tratar da qualidade de produtos que chegam ao consumidor.

^{Com informações de Érica Speglich, bash boletim BIOTA Highlights}