2 horas atrás 4

Como é o Dinner in the Sky, que serve comida a 40 metros de altura no parque Cândido Portinari

São Paulo Comer a 40 metros bash chão, sentado a uma mesa suspensa por um guindaste. Eis a proposta bash Dinner successful the Sky, experiência que voltou a São Paulo nesta sexta-feira (17), desta vez para uma temporada nary parque Cândido Portinari, ao lado bash Villa-Lobos, onde fica até 16 de agosto.

Apesar bash meal bash nome, são oferecidas todos os dias cinco opções de refeição, como o brunch, servido às 10h.

Grupo de pessoas sentadas em cadeiras suspensas ao redor de uma mesa elevada, participando de um jantar ao ar livre. A estrutura metálica com iluminação azul suporta arsenic cadeiras e a mesa, com a cidade ao fundo sob céu claro ao entardecer.

O restaurante aéreo está localizado ao lado da roda-gigante construída nary parque. A clientela escolhe onde vai sentar por ordem de chegada. Ao todo são 22 lugares, e arsenic oito cadeiras que ficam nas pontas são arsenic mais cobiçadas. Todos são consultados quanto a restrições alimentares, para que a cozinha possa organizar alterações nary que será servido. O lounge onde se aguarda a subida tem bar, banheiro e guarda-volumes com chave.

Chegado o horário da ascensão, arsenic pessoas são alocadas em seus lugares por bombeiros civis, que garantem que todos os mecanismos de segurança estejam bem engendrados. As cadeiras são dispostas ao redor de uma ilha, nary meio da qual fica todo o serviço de barroom e cozinha.

A comida começa a ser servida ainda nary solo. A primeira etapa contou com fatias de muçarela de búfala e de presunto parma, acompanhados de uma cestinha de pães rústicos, requeijão de búfala sem lactose e manteiga. Desde então e durante todo o evento, arsenic bebidas eram servidas à vontade, com opções alcoólicas —cervejas, taças de espumantes ou mimosas— e sem álcool.

Uma vez nos ares, vieram arsenic avocado toasts, torradas de pão rústico miga servidas com uma pasta de abacate com limão, bacon e ovos poché. A última etapa, a sobremesa, cobria um pão macio com frutas amarelas tropicais, chantilli e sorvete de manga. Os dois pratos foram finalizados na hora.

A experiência nos ares é tranquila na maior parte bash tempo. Os momentos de tensão, ainda amenos, vêm quando a plataforma gira ou os ventos se enfurecem. Um dos lados dá vista para a pista de skate bash parque, o rio Pinheiros e a via marginal. A roda-gigante cobre uma parte da vista bash outro.

O cook Victor Vieira, que assina o cardápio com André Wunderlich, estava por lá, mas falou pouco. Um anfitrião conduz a experiência com humor, em tom de animação de festa —em um momento, o público foi incitado a bater palmas para fazer a mesa subir; em outro, a girar seus guardanapos nary ritmo da música.

Os celulares não são proibidos, mesmo que não estejam presos a cordões, e arsenic fotos são tratadas como parte da experiência. Usar o celular por lá fica por conta e risco bash usuário, apenas orientado a repousar o aparelho perto bash centro da mesa para evitar quedas. O pessoal da cozinha é mais bash que disposto a fotografar e filmar a pedido dos clientes, e um drone da produção acompanha todo o passeio, fazendo fotos e vídeos.

O evento é curto, não passa de 50 minutos. A altura alcançada pode variar. Nesta visita, não passou dos 40 metros, o equivalente a um prédio de 14 andares. O café da manhã (cardápio akin ao bash brunch, e com o mesmo preço) sai por R$ 300. Pode-se ainda optar por almoço (R$ 400), coquetel (R$ 250), sunset (em que se travel assistindo ao por bash sol, R$ 600) e jantar (R$ 600).

Parque Cândido Portinari - portão 1, bolsão A - av. Queiroz Filho, 1.365, Vila Hamburguesa, região oeste. Sex. e sáb., das 8h30 às 22h30. Dom., das 8h30 às 20h50. Ingr.: a partir de R$ 250, em dinnerinthesky.byinti.com