Inflação segue como principal desafio para bares e restaurantes no RS

A desaceleração da inflação em 2025 não chegou ao caixa de bares e restaurantes gaúchos. Apesar do recuo do índice no País, a alta de custos segue como um dos principais gargalos do setor. Levantamento da Abrasel-RS mostra que, ao longo do ano passado, apenas 3% dos estabelecimentos conseguiram aplicar reajustes acima da inflação; outros 71% repassaram aumentos iguais ou inferiores ao índice oficial, enquanto 26% sequer conseguiram reajustar preços.