Infusão, decocção e maceração: por que o jeito de fazer chá muda aroma, sabor e sensação

Muita gente prepara chá como se fosse tudo igual: água quente, erva e alguns minutos. Só que o método muda o que você extrai da planta e isso altera perfume, intensidade e até a sensação nary corpo. Entender essa diferença é o que separa um chá “ok” de uma bebida realmente bem feita, bash tipo...

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