Preço dos alimentos no mundo sobe 2,4% por alta nas commodities

A alta da energia nary mercado internacional, puxada pela guerra nary Oriente Médio, começou atingir o preços dos alimentos ao redor bash mundo.

Em março, o índice planetary da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) subiu para 128,5 pontos, com avanço de 2,4% nary mês e leve alta na comparação anual.

O movimento não ficou concentrado em um único produto. A pressão  atingiu desde grãos até proteínas e derivados.

O main vetor dessa alta é o petróleo. Com a energia mais cara, cresce a demanda por biocombustíveis, o que muda o destino de várias commodities.

No Brasil, por exemplo, a cana pode ir mais para etanol bash que para açúcar. Esse ajuste ajuda a explicar a forte alta bash açúcar nary mês. O mesmo vale para os óleos vegetais, que também ganharam força com a expectativa de maior uso na produção de energia.

Clima e oferta entram na conta

Além da energia, o cenário também é influenciado por questões de oferta. A seca nos Estados Unidos prejudica o trigo, enquanto o custo alto de insumos deve reduzir o plantio em outros países.

Nas carnes, o cenário é incerto. A bovina sobe com menor oferta, a suína acompanha a demanda europeia, e frango e carne ovina recuam com dificuldades logísticas, especialmente nary Oriente Médio.

Para o próximo ano, a FAO projeta queda na produção planetary de trigo, enquanto o milho deve ter desempenho mais positivo, com boas safras em países como Brasil e Argentina.