Qual o melhor método para desengordurar air fryer? Testamos!

O teste foi realizado em uma air fryer oven (com forno), especificamente o modelo Electrolux EAF85. Isso significa que a limpeza envolveu partes removíveis, como bandejas, cesto e acessórios extra, e o interior do aparelho. A resistência não foi considerada, pois deve ser higienizada apenas com pano úmido e, em seguida, com um pano seco.

De qualquer forma, os métodos descritos abaixo também podem ser aplicados em modelos tradicionais deve ligar o aparelho com qualquer produto em seu interior nem aplicar soluções em partes não recomendadas. Em caso de dúvida durante o processo, consulte o manual de instruções da sua air fryer. Veja, abaixo, os tópicos abordados na matéria:

Decidimos colocar à prova uma solução simples e natural para limpar a air fryer: a mistura de suco de limão com uma xícara de água morna. A ideia era verificar como a acidez da fruta se comporta diante da sujeira, buscando reduzir tanto o esforço na limpeza quanto a necessidade de recorrer a produtos mais agressivos.

Para isso, espalhamos a mistura com um pano de microfibra macio, apenas levemente úmido, por toda a parte interna do aparelho e deixamos agir por cerca de 10 minutos. Em seguida, bastou passar o pano novamente, já limpo e seco, para concluir a limpeza.

Ao final do teste, percebemos que a solução funciona melhor como uma ajuda na limpeza do dia a dia, em casos mais simples, como logo após o uso. Afinal, ela consegue eliminar cheiros fortes e remover camadas leves de gordura com facilidade. Já para sujeiras mais pesadas ou gordura ressecada, o método não é suficiente.

O vinagre foi colocado à prova por apresentar uma acidez mais elevada do que o limão. Para isso, preparamos uma mistura com água morna e aplicamos diretamente na parte interna da air fryer. A receita ficou em contato com o aparelho por cerca de 15 minutos, tempo suficiente para amolecer a gordura no interior.

O resultado foi bem satisfatório e se mostrou mais interessante do que o obtido com o limão. Porém, o cheiro do vinagre é um ponto negativo, já que pode permanecer no eletrodoméstico e interferir nos preparos seguintes. Para completar, o tempo de contato da "misturinha" precisa ser bem controlado, especialmente em modelos com revestimento mais delicado. Por esse motivo, o enxágue e a secagem devem ser feitos com bastante cuidado, tanto para reduzir o odor quanto para diminuir o risco de manchas de ferrugem causadas por umidade não removida.

Também testamos a clássica combinação de detergente neutro com água morna para limpar a air fryer. Para isso, misturamos uma pequena quantidade do produto em um recipiente com água, umedecemos um pano de microfibra, torcemos bem e passamos pelo aparelho. A solução permaneceu em contato por cerca de 15 minutos e, depois desse tempo, foi removida com outro pano úmido apenas com água. Para finalizar, usamos um pano seco e limpo.

O resultado foi excelente: a gordura saiu com muita facilidade, até mesmo nos pontos mais grudados. O único cuidado é caprichar na remoção do sabão e da umidade, que podem surgir na passada do pano com detergente.

Vale destacar que esse é um dos métodos mais recomendados por fabricantes, pois é seguro para o aparelho e, ao mesmo tempo, bastante eficiente na remoção da sujeira. Por isso, é a nossa principal indicação.

A mistura de bicarbonato de sódio com limão provoca uma espécie de efervescência que ajuda a soltar as gorduras mais resistentes. Assim, preparamos uma pasta com três colheres de bicarbonato e suco de limão, aplicamos com um pano de microfibra e deixamos agir por cerca de 15 minutos.

O resultado foi positivo, principalmente em áreas mais difíceis de alcançar, como as saliências do interior da air fryer (a exemplo dos apoios das bandejas) e os cantos dos acessórios. Em compensação, é um método que dá mais trabalho, pois requer paciência para preparar a pasta, espalhar manualmente e enxaguar bem, já que costuma pedir um pouco mais de água na remoção.

Outro ponto de atenção é dissolver bem o bicarbonato, pois grãos podem ficar presos à superfície do aparelho, dificultar a limpeza depois e até atrapalhar a ventilação, além de deixar resíduos que podem interferir nas receitas.

Com informações de Ypê e The Kitchn