Safra recorde de olivas projeta ano histórico para azeite gaúcho

A safra de olivas de 2026 se desenha como a mais expressiva da história do Brasil e do Rio Grande do Sul, principal polo produtor do País. Após dois anos marcados por frustrações climáticas e forte oscilação de volumes, produtores e entidades do setor projetam recuperação consistente, com aumento significativo da produção de azeite extravirgem e manutenção do padrão de alta qualidade que caracteriza o produto nacional.