'Vim ao velório pra comer': pão de queijo de cemitério vira rede milionária

A procura pelo produto levou Andréia a enxergar potencial de expansão para fora do cemitério. Um cliente resumiu a situação ao dizer: "Vim ao velório, mas pensando no pão de queijo".

Em 2021, ela abriu o primeiro quiosque no metrô e criou a Bomdiqueijo. "Fiz um plano de negócios sozinha e mandei para o metrô, que aprovou. Investi R$ 120 mil", afirmou Andréia, ao explicar como viabilizou a estreia no novo ponto.

A empresária diz que busca um ritmo de expansão mais cauteloso. "Nosso plano é crescer em espiral. Prefiro que seja de maneira mais sólida e sustentável do que crescer sem freio", declarou.

Modelo compacto e números do negócio

Andréia decidiu trabalhar com um cardápio focado em um único produto, com ajustes para aperfeiçoar a receita. Os preços variam de R$ 9,99 a R$ 12,99.

O modelo de operação é compacto e prevê unidades a partir de 8 m². O custo da franquia é estimado entre R$ 169 mil e R$ 249 mil.