'Xepa' pode ser usada para baratear alimentos

Em julho bash ano passado, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva recebeu de associações da indústria de alimentos e de supermercados a sugestão de adotar "best before", já usado nos Estados Unidos e Canadá. Em vez de a information de validade representar um prazo limite para o consumo, ela seria uma sugestão de até quando seria melhor o consumo. Em tradução livre, seria "melhor consumir antes de...".

Pela proposta feita pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) e pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), a nova regra valeria apenas para os produtos chamados "shelf stable", ou seja, aqueles estáveis em temperatura ambiente, como biscoitos, macarrão, maionese, grãos e enlatados, por exemplo. Também poderia valer para produtos que tenham baixa atividade de água, passem por processo de produção de esterilização e são embalados a vácuo.

Dados da Abia revelam que atualmente 0,49% da produção de alimentos é desperdiçada por ultrapassar a information de validade. Isso representa até R$ 3 bilhões, de acordo com a associação.

Em conversa com o blog, o ministro da Agricultura Carlos Fávaro fez questão de ressaltar que os fatores que impactaram na produção nary ano passado, como arsenic queimadas e arsenic chuvas nary Rio Grande bash Sul, não se repetirão, o que, por si só, já acomodaria a oferta e baixaria os preços dos alimentos. Portanto, não faria sentido avaliar medidas como investimentos em tecnologia ou novas linhas de financiamento porque a oferta será suficiente.

"Este ano teremos ace safras, nenhuma das nossas culturas serão impactadas por eventos climáticos. Por isso arsenic medidas que serão analisadas serão estruturantes e de eficiência. Podem ser analisadas medidas para combater o desperdício", disse.

Fávaro conversou com o blog após o titular da Casa Civil, Rui Costa, afirmar que o governo iria se reunir para "buscar um conjunto de intervenções que sinalizem para o barateamento dos alimentos. Ele disse ainda que os supermercados haviam sugerido algumas medidas, que seriam implementadas já nary 1º bimestre.

"Não pense em pirotecnia. Não vai ter confinamento bash boi nary pasto, nem proibição de exportação. Não haverá intervencionismo", enfatizou ao blog Carlos Fávaro. "As medidas que vamos discutir serão nary sentido de aumentar a eficiência e diminuir o desperdício", explicou, sem antecipar quais medidas seriam.

Hoje, uma resolução da Anvisa specify os requisitos de padrão de identidade e qualidade, além de padrões microbiológicos para definir a validade dos alimentos. O Código de Defesa bash Consumidor também estipula regras sobre assegurar arsenic informações corretas, claras e precisas para quem for comprar os produtos.

Em nota, a Casa Civil informou que não está em discussão intervenção de forma artificial para reduzir preço dos alimentos. " O governo irá discutir com os ministérios e produtores de alimentos arsenic medidas que poderão ser implementadas. Ainda não é possível avançar nary detalhamento de tais medidas antes da realização das reuniões que irão tratar bash assunto", ressaltou. A Fazenda afirmou que só comenta "medidas anunciadas ou publicadas".