5 coisas GENIAIS que o micro-ondas pode fazer e você não sabia!

Não é preciso fogão nem panela para preparar um arroz soltinho em casa. Com o micro-ondas, o processo é simples e gera bem menos sujeira. Basta usar um recipiente próprio para o aparelho — de vidro ou plástico resistente ao calor — e misturar arroz, água, sal e um fio de óleo. O segredo para o prato perfeito está em não abrir o recipiente durante o cozimento, para não perder o vapor essencial ao processo.

A proporção ideal é de uma parte de arroz para duas de água, com uma colher de chá de sal e uma colher de sopa de óleo. Então, cubra o recipiente com filme plástico e faça alguns furinhos com um palito. Se preferir, use uma tampa com respiros, como a do próprio micro-ondas. O tempo de cozimento varia entre 12 e 15 minutos, dependendo da potência do aparelho. Depois disso, deixe descansar por mais 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar.

Quem já tentou descascar alho sabe que, muitas vezes, os dentes grudam na casca e dão trabalho. No micro-ondas, esse processo fica bem mais rápido — e, de quebra, ainda evita o cheiro forte nas mãos. A técnica se baseia na umidade presente dentro do alimento que, ao ser aquecida, se transforma em vapor e faz a casca se soltar naturalmente. O truque é simples: coloque a cabeça de alho inteira (sem separar os dentes) no micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência máxima.

Em seguida, retire com cuidado — pois estará quente — e pressione levemente cada dente ou use um pano de prato para puxar a casca, que sairá quase inteira. Mas atenção: não ultrapasse o tempo indicado, ou o alho pode acabar cozinhando antes de você conseguir descascá-lo.

As lágrimas ao cortar cebola têm explicação: são causadas pelo ácido sulfênico, liberado quando a célula vegetal se rompe. Mas existe um truque simples para driblar esse incômodo: colocar a cebola inteira, já sem casca, no micro-ondas por 30 segundos antes de fatiar. O calor reduz a acidez e, consequentemente, os vapores que irritam os olhos. O resultado? Um corte mais rápido, confortável e sem lágrimas.

Além disso, o aquecimento deixa a cebola mais macia, o que facilita ainda mais o corte. O efeito é discreto, mas eficiente — e não altera o sabor nem a textura, desde que o tempo não seja excedido. Se passar do ponto, a cebola começa a cozinhar.

Vale lembrar que o tempo ideal varia conforme o tamanho: cebolas grandes podem precisar de 40 a 45 segundos, enquanto as pequenas ficam prontas com 20 a 25 segundos. Por isso, é melhor ajustar aos poucos, para evitar exageros.

Essa dica vale ouro: aqueça frutas cítricas, como limão ou laranja, por cerca de 20 segundos no micro-ondas antes de espremê-las. Isso faz com que elas liberem muito mais suco — e com bem menos esforço.

Parece mágica, mas é pura ciência: o calor faz com que os compartimentos de suco da fruta se expandam e enfraquece as membranas que os envolvem. E não se preocupe, pois o sabor continua o mesmo — a única diferença está na quantidade de líquido que você consegue extrair de uma vez.

As esponjas de cozinha estão entre os itens mais contaminados da casa, acumulando milhões de bactérias em poucos dias de uso. Uma forma rápida e eficaz de reduzir essa carga é colocar a esponja úmida — nunca seca, para evitar risco de incêndio — diretamente no prato do micro-ondas por 1 a 2 minutos em potência alta.

Parece simples, mas a temperatura atingida (entre 82°C e 93°C) gera vapor que penetra nos poros da esponja, elevando a temperatura interna a níveis letais para a maioria dos micro-organismos comuns em ambientes domésticos.

Dada a facilidade e benefícios do processo, o ideal é fazer isso uma vez por semana. Mas aqui, atenção: após o aquecimento, a esponja estará extremamente quente. O ideal é esperar pelo menos 2 minutos antes de retirá-la para não se queimar. Além disso, para maior segurança, busque sempre ficar por perto e não ultrapassar o tempo recomendado.

Com informações de Taste of Home, BBC News.