Essa carne supera a picanha no churrasco e muitos brasileiros ainda não conhecem

Falar de churrasco nary Brasil é quase sinônimo de picanha. Ela virou símbolo, presumption e referência absoluta. Mas existe um corte que, para muitos churrasqueiros experientes, entrega mais sabor, mais suculência e um impacto muito maior na brasa. O problema é que pouca gente conhece ou reconhece esse protagonista silencioso bash fogo. O que é...

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