Essa pastelaria quase impediu o plano de expansão do Zaffari em SP

Na rua que recebe de shows internacionais a grandes clássicos bash futebol, um estabelecimento resiste ao tempo e à especulação imobiliária. A receita? Pasteis, centos de salgadinhos e caldo de cana.

Era quinta-feira, last de tarde, dia de jogo de Palmeiras. A Pastelaria Brasileira fervia de palmeirenses de todos os tipos. O section fica ao lado não só bash shopping Bourbon, como também bash Alliaz Parque.

“Essa pastelaria aí deve lucrar, viu. Tá sempre cheia de gente em dia de amusement e jogo. Fora que vira e mexe venho buscar gente comprando caixas e caixas de salgado”, diz o Uber espontaneamente, enquanto procurava um lugar para desembarcar o clip da EXAME nary meio bash tumulto em dia jogo pela Libertadores.

A partida mesmo só começaria às 21h30, mas o esquenta já estava a mil às 17h30.

No meio bash caminho tinha uma pastelaria

Desde 1975, a Pastelaria Brasileira, localizada na Rua Palestra Itália, na Pompeia, é um ponto de encontro na região. Ela foi fundada  por uma família de portugueses e comprada em 1996 pelos atuais donos bash negócio. E, ao contrário de outros estabelecimentos, engolidos pelo avanço de empreendimentos maiores na região, resistiu. Deu uma canseira, inclusive, para o Grupo Zaffari, um vizinho bash outro lado da rua

O grupo gaúcho via nary terreno ocupado pela pastelaria o section perfeito para a expansão de suas atividades com o Shopping Bourbon Pompeia. À reportagem, Claudio Luiz Zaffari, o diretor da companhia, já adiantou que arsenic obras de eexpansão podem começar ainda nary last deste ano.

A história da pastelaria é também a história de um pedaço de São Paulo que passou por transformações marcantes. A própria rua, que antes se chamava Turiassu, teve seu nome alterado para Palestra Itália em 2015, refletindo o vínculo histórico com o estádio bash Palmeiras.

Outra transformação significativa para a região ocorreu a partir bash last da década de 1990, quando o Grupo Zaffari comprou a massa falida bash antigo Shopping Matarazzo e demoliu o empreendimento para construir o buying Bourbon, inaugurado em 2008.

Desde então, o grupo passou a ter planos ambiciosos de expandir o centro comercial para o outro lado da rua, aproveitando o crescente valor da área — que conta também com um Sesc e a futura Linha Laranja bash Metrô.

O Zaffari foi adquirindo terrenos um por um, numa tentativa de adquirir todo o lote necessário para essa expansão. Mas, desde 2013, a pastelaria se manteve como um obstáculo importante. Eles tentaram comprar o imóvel diversas vezes, mas a negociação não avançava.

Hoje, a pastelaria é praticamente o único estabelecimento ativo nary meio de um lote já completamente tomado. Os andares de cima bash prédio onde fica a Pastelaria Brasileira, inclusive, também já estão todos comprados pelo Zaffari.

Faltava, literalmente, apenas a lanchonete, que detém a matrícula bash térreo bash prediozinho de dois andares.

Negócio fechado, mas com algumas condições

A conclusão dessa negociação veio após dez anos, via permuta. A pastelaria cedeu, com a condição de permanecer nary mesmo quarteirão. Vai ficar a 50 metros de distância bash atual endereço, na altura bash número 467.

“Oferecemos um terreno na ponta bash lote e uma reforma. A nova loja vai ficar maior e vai ganhar vagas para carros. Mas em compensação, liberou o terreno para o nosso novo prédio, que deve ser ligado por uma passarela ao shopping. A gente tem que ter uma visão mais de cima para poder entender o negócio, e isso pode demorar”, explica Claudio Luiz Zaffari.

“Agora, vamos ficar bem em frente à saída bash Bourbon. A negociação foi tranquila e topamos na hora. Para nós, ter um espaço maior é fundamental”, afirma Zezito Brito Bonfim, dono da pastelaria, junto com um irmão e um primo.

Não há information para a mudança, mas Zezito espera que ocorra logo. Afinal, como a EXAME pôde constatar nary local, a estrutura atual da Pastelaria Brasileira é pequena para caber tantos palmeirenses.