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Festas de fim de ano: como organizar as compras na geladeira

As festividades de Natal e Réveillon estão se aproximando, e os consumidores já começam a peregrinação aos supermercados para garantir os produtos para suas ceias. Nessa época, a lista de ingredientes costuma ser maior que no restante do ano justamente por conta dos festejos. Sendo assim, é importante saber organizar as compras da forma correta no refrigerador para que os produtos não "desapareçam" na bagunça ou estraguem devido ao armazenamento incorreto.

Por isso, o TechTudo preparou um guia com dicas importantes para armazenar desde proteínas como carnes e peixes, laticínios, enlatados, vegetais e bebidas para te ajudar a organizar todos os ingredientes da ceia de acordo com a refrigeração necessária e a validade. Para que você consiga otimizar os espaços na sua geladeira e armazenar os itens de maneira eficiente, acompanhe o texto abaixo.

Como organizar as compras para a ceia na geladeira? Aprenda — Foto: Reprodução/Freepik

Como organizar as compras na geladeira?

Com a proximidade das festas de Natal e Ano Novo, é preciso planejar e organizar os preparativos, e armazenar adequadamente os itens na geladeira pode facilitar sua vida no momento do preparo das receitas. Veja os tópicos que serão abordados nesta matéria:

Como limpar a geladeira
Como organizar as prateleiras
Como organizar o freezer
Como armazenar as bebidas

1. Como limpar a geladeira

Se você já está preparando a lista para sua ceia, é interessante começar uma faxina na geladeira para acomodar melhor os itens, descartar os produtos fora da validade e assegurar que o eletrodoméstico esteja limpo antes de seguir com a organização. Para isso, siga o passo a passo a seguir:

Desligue a geladeira da tomada para sua segurança;
Retire os itens do aparelho;
Limpe as prateleiras e gavetas com uma esponja macia umedecida em uma solução de água morna e detergente neutro;
Limpe o interior do eletrodoméstico com uma mistura de água e detergente neutro ou bicarbonato de sódio;
Seque os componentes e a parte interna da geladeira com um pano;
Verifique a validade dos itens antes de levá-los de volta ao refrigerador;
Ajuste a temperatura do seu aparelho para manter os alimentos e as bebidas refrigerados adequadamente.

2. Como organizar as prateleiras

A arrumação das prateleiras é importante para garantir que cada item fique disposto no local correto e que o espaço interno do aparelho seja usado de forma eficiente. Em geral, os itens que costumam ser usados com mais frequência, assim como os produtos próximos do vencimento, devem ficar à frente na prateleira para que sejam manuseados com facilidade. Alguns outros toques podem te ajudar com a organização do seu refrigerador:

Compartimento extrafrio: esse espaço é ideal para alimentos que necessitam de mais refrigeração, como embutidos, alguns laticínios e bebidas que precisam ser mantidas em menor temperatura;
Prateleiras superiores: costumam ser mais frias e servem para acomodar frios, laticínios, ovos e outras proteínas que logo serão utilizadas. É importante que as carnes estejam armazenadas de forma segura para que seus líquidos não escorram pelas demais prateleiras, o que pode contaminar outros itens;
Prateleiras do meio: podem ser usadas para armazenar produtos que podem ficar em temperatura mais estável, como iogurtes, manteiga, enlatados, sobras de comida e sobremesas;
Prateleiras inferiores: podem armazenar os pratos que estão prestes a serem servidos e os alimentos que podem permanecer em temperaturas mais amenas;
Gaveta de vegetais: como o nome já diz, esse espaço é indicado para guardar frutas e vegetais de forma a mantê-los frescos por mais tempo;
Porta: essa área costuma sofrer variação de temperatura por conta do abre-e-fecha, por isso, serve para acomodar bebidas, molhos, condimentos e outros produtos que suportem essas mudanças.

Algumas outras medidas são importantes não somente para manter a organização, mas também para evitar desperdício de alimentos. Posicione, por exemplo, os produtos menores na frente dos maiores para que consiga avistar todos os itens rapidamente e aumentar os espaços. Além disso, tente manter os alimentos separados estrategicamente por grupos.

3. Como organizar o freezer

O freezer é utilizado para guardar alimentos por um período maior de tempo, e organizá-lo vai te ajudar a saber exatamente o que tem e até quando os produtos devem ser consumidos. Se possível catalogue por data de validade e por grupos, como "carnes", "peixes", "massas" e "vegetais". Dessa forma, você não vai perder tempo revirando o compartimento para encontrar o que deseja.

4. Como armazenar as bebidas

O cuidado com as bebidas é essencial porque cada tipo exige uma forma de armazenagem, assim como uma temperatura recomendada. Vinhos e espumantes, por exemplo, podem ser levados à geladeira, mas talvez o ideal seja utilizar uma adega. Para as festas de fim de ano, as bebidas são uma preocupação à parte devido à necessidade de conservar sua temperatura. Nesse sentido, pode ser interessante optar por uma cervejeira ou um frigobar para que as bebidas não sofram com as variações de temperatura da geladeira por conta do uso constante.