Franquia quer abrir 10 lojas de tapioca e açaí em SP; veja em quais bairros

Meta é abrir dez unidades [lojas ou quiosques] em São Paulo. Na cidade, os bairros prioritários de interesse são Moema, Jardins, Vila Olímpia e Vila Madalena, além da região da avenida Paulista. Shoppings AB das cidades da Grande São Paulo também estão no foco da empresa.

Consumidores paulistas demonstram interesse na marca. "São Paulo sempre foi o maior público da Tapí fora do Rio. Monitoramos isso por diferentes indicadores, como a base de seguidores e o comportamento de consumo: muitos paulistas que visitavam o Rio frequentavam a Tapí e demonstravam claramente o desejo de ter a marca também em São Paulo", diz Marianna Ferolla, 36, sócia fundadora da Tapí Tapioca e Açaí.

São Paulo é um mercado que concentra alta densidade de consumo do nosso público-alvo, um ecossistema muito qualificado de shoppings e polos locais de gastronomia e um mercado formador de opinião. Esses são fatores importantes para potencializar a expansão da marca.
Marianna Ferolla, sócia fundadora da Tapí Tapioca e Açaí

Ideia de negócio nasceu em viagem

Tapí Tapioca e Açaí foi criada em 2014, no Rio. "A Tapí nasceu a partir de uma viagem que eu e meu sócio [Diogo Zaverucha] fizemos à Bahia. Lá, tivemos contato com uma tapioca diferente, mais leve, fininha e crocante, que chamou muito a nossa atenção. Quando voltamos para o Rio, começamos a reproduzir essa receita de forma despretensiosa, fazendo testes em casa e servindo para amigos", afirma Marianna. Eles investiram R$ 15 mil no negócio.

A ideia foi ganhando forma quando percebemos o potencial da tapioca como uma base versátil, que permite combinações tanto doces quanto salgadas, e que ainda conversa com uma alimentação mais leve e conectada com a cultura brasileira.
Marianna Ferolla