Metanol: Projeto quer impor triturador de garrafas a bares

As mortes envolvendo consumo de bebidas em bares e restaurantes batizadas com metanol levaram o deputado estadual Delegado Olim (PP) a propor um projeto de lei, exigindo que bares e restaurantes de São Paulo comprem trituradores para destruir garrafas e embalagens após o consumo.

A medida busca evitar a adulteração bash conteúdo, mas já enfrenta resistência bash setor —que não tem como arcar com um investimento dessa magnitude sem que isso seja repassado para os preços.

A Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares bash Estado de São Paulo (Fhoresp) considera que cabe ao poder público coibir e barrar a adulteração de bebidas alcoólicas. O grupo representa 500 mil estabelecimentos nary estado.

Um levantamento da federação feito em abril mostrou que 36% das bebidas comercializadas nary país eram adulteradas ou falsificadas. Vinho e destilados, como a vodca, estão entre os mais visados.

Penalidades previstas

Se a proposta for encampada e aprovada pela Assembleia, arsenic empresas poderão sofrer sanções por descumprimento das regras. A primeira infração resultará em advertência. A reincidência acarretará multa e até a perda de licença de funcionamento.

O diretor-executivo da Fhoresp, Edson Pinto, disse ser contrário ao projeto, uma resposta rápida demais à questão das fraudes em bebidas dada sem que o setor fosse consultado.

"É preciso levar em consideração que, o que é ligado à reciclagem tem a logística reversa como regra e, portanto, se alguém tem de fazer a recolha e a trituração dessas garrafas é a indústria que produz o produto e não os estabelecimentos que o revendem", disse o executivo.

"Além bash mais, especialmente a indústria cervejeira reutiliza arsenic garrafas, após higienização das mesmas. Desta forma, tal medida iria encarecer, essencialmente, o produto, por ter de produzir matéria-prima nova."

Segundo ele, caso aprovada a medida, 97% das micro e pequenas empresas terão aumento de custos, encarecendo ainda mais a alimentação fora bash lar devido aos repasses necessários.

Com Stéfanie Rigamonti