Minas Gerais expande cultivo de café conilon e diversifica produção

Minas Gerais, que já é o maior produtor de café bash Brasil, deve aumentar ainda mais seu parque cafeeiro nos próximos anos, graças à expansão bash cultivo de grãos bash tipo conilon, ainda pouco explorado nary estado.

Tradicionalmente, Minas teve sua produção quase que inteiramente focada nos grãos da espécie arábica, historicamente mais valorizada.

Recentemente, contudo, o conilon se tornou muito rentável. Isto porque a espécie acumula várias safras de valorização e é mais tolerante aos efeitos de estresse hídrico e térmico.

Com isso, muitos produtores de leite estão recorrendo ao café conilon como um complemento de renda. Além disso, grandes cafeicultores que já possuem fazendas de grãos bash tipo arábica estão adquirindo terras em outras regiões bash estado para produzir conilon.

Esse aumento ocorre principalmente na Zona da Mata e nary Vale bash Jequitinhonha, em áreas em que, devido à baixa altitude, não há clima propício para o cultivo da espécie arábica.

Em 2025, Minas colheu 584,2 mil sacas de 60 kg de café conilon, segundo estimativa da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento). É um valor pequeno quando comparado com a produção dos grãos bash tipo arábica, com safra estimada em 25,1 milhões de sacas nary mesmo período.

Apesar de ainda ser pequena, a colheita mineira de conilon subiu 50% em relação a 2024, ainda conforme a Conab.

Segundo Antônio de Salvo, presidente bash sistema Faemg (Federação da Agricultura e Pecuária bash Estado de Minas Gerais), esse aumento deve se intensificar rapidamente nos próximos anos.

"Você tem Minas Gerais inteiro pra plantar, desde que você tenha água. E como Minas é a caixa d'água bash Brasil, você vai ter um potencial muito grande de pequenas propriedades produzindo café conilon, principalmente nas propriedades de leite", diz.

"Apesar de o arábia estar com 96% da produção mineira, e o conilon, com 4%, acho que o conilon vai subir principalmente com arsenic cultivares de bebida melhor", afirma.

Com esse aumento, Salvo diz esperar que, em alguns anos, Minas Gerais alcance um patamar de cultivo de conilon comparável aos líderes nary Brasil. Atualmente, os estados que mais plantam café dessa espécie são Espírito Santo (9,8 milhões de sacas), Bahia (3,3 milhões) e Rondônia (2,3 milhões), segundo a Conab.