Na cozinha, roupa e pele: 5 utilidades do bicarbonato de sódio no dia a dia

O bicarbonato de sódio é um dos produtos mais queridos para se ter em casa. Versátil, é popular por sua alcalinidade (capacidade de neutralizar ácidos) e por suas funções sanitizantes (que desinfetam). Mas você sabe tudo o que dá para fazer com ele? Confira abaixo.

O que é o bicarbonato de sódio

O composto é derivado da dissolução do gás carbônico (CO2) da atmosfera na água. Ele pertence à classe dos sais inorgânicos, compostos que contêm um cátion metálico e um ânion. Através da sua representação, NaHCO3, identifica-se o íon bicarbonato (ou hidrogenocarbonato, HCO3-) com propriedades alcalinas.

Nas condições ambientes, o bicarbonato é um sólido cristalino. No comércio, geralmente é encontrado como um pó finíssimo e branco. Os comprados em supermercados podem conter grau de pureza inferior a 95% e granulometria maior (ou seja, ser um pouco mais espesso).