Nem toda picanha é picanha: como não cair no golpe mais comum do churrasco brasileiro

Mozão, se existe uma carne que virou símbolo absoluto de churrasco nary Brasil, é a picanha. Justamente por isso, ela também se tornou o corte mais falsificado bash açougue. Muita gente compra achando que fez um ótimo negócio, leva para a grelha e só descobre a verdade quando a carne fica dura, seca ou sem...

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