Panela elétrica de arroz vale a pena? Veja 3 motivos para comprar ou fugir

A principal promessa da panela elétrica de arroz é simplificar o preparo do alimento mais tradicional da mesa brasileira. Para isso, basta colocar o arroz, a água e temperos, fechar a tampa e acionar o botão. Em alguns minutos, o aparelho cozinha o grão e entra no modo “manter aquecido” — detalhe que faz toda a diferença na rotina de quem costuma cozinhar enquanto faz outras tarefas.

Outro ponto prático: alguns modelos já vêm com recipiente interno antiaderente e copo medidor, o que facilita ainda mais o uso — principalmente para iniciantes na cozinha. Com a quantidade certa de água e a temperatura adequada, o arroz tende a ficar soltinho, macio e bem cozido, evitando erros comuns como grudar no fundo da panela ou passar do ponto.

Como não usa chama, a panela elétrica de arroz elimina o risco de acidentes com fogo na cozinha — o que é especialmente importante em casas com crianças, idosos ou pessoas com mobilidade reduzida. Quem tem uma rotina corrida ou pouco tempo para cozinhar também pode se beneficiar bastante dessa praticidade.

Também vale mencionar que a maioria dos modelos conta com sistemas de proteção contra superaquecimento e são bem resistentes a curtos-circuitos, o que ajuda a evitar acidentes mesmo em caso de falhas. Por exemplo, se a panela detectar que há pouca água ou algo fora do padrão, ela costuma desligar sozinha ou entrar em modo de espera.

Como o nome sugere, a panela elétrica de arroz é ideal para cozinhar o grão, mas suas possibilidades vão muito além. Sopas, feijão, bifes, carne ensopada, pães e até sobremesas, incluindo pudim e bolo, também podem ser feitos no eletrodoméstico. O segredo para isso? Criatividade, testes e o aproveitamento dos acessórios que vêm com o aparelho.

Por falar em acessórios, a maioria dos modelos acompanha uma bandeja para cozimento a vapor — um item muito útil e versátil. Com esse recurso, dá para cozinhar arroz (ou outro alimento) na parte de baixo, enquanto legumes, peixes e outros ingredientes são preparados na parte de cima, tudo ao mesmo tempo. Isso economiza tempo, energia e ainda reduz a quantidade de louça para lavar depois.

O tamanho da panela elétrica é um ponto importante a ser considerado, especialmente para quem tem uma cozinha pequena. O aparelho costuma medir entre 25 e 35 centímetros de diâmetro, com altura semelhante, ocupando bastante espaço na bancada ou no armário. Além disso, ao contrário das panelas comuns, que podem ser empilhadas, a panela elétrica tem um formato específico e vem com cabo de energia.

Outro detalhe é que ela não pode ser encaixada facilmente em qualquer canto — isso se deve tanto ao formato da tampa quanto à necessidade de conexão direta à tomada. Em cozinhas pequenas ou já equipadas com muitos aparelhos, isso pode se tornar um problema. Portanto, se a ideia é usar a panela de vez em quando, o espaço que ela ocupa pode não ser justificável.

Apesar de ter opções acessíveis, a panela elétrica de arroz é um custo que nem sempre se paga com o uso. Para quem faz arroz poucas vezes por semana ou em pequenas quantidades, pode demorar muito para o investimento valer a pena. Para se ter uma ideia, os aparelhos mais simples custam cerca de R$ 120, enquanto versões com mais recursos podem passar de R$ 500. Comparando com panelas comuns de boa qualidade, que raramente custam mais de R$ 100, a diferença de preço é considerável.

Além do preço inicial, há também o consumo de energia elétrica. Embora não seja alto, o gasto de energia pode ser mais relevante do que o custo do gás para preparar arroz no fogão. Ainda que pareça banal, a longo prazo, esse detalhe pode pesar no bolso — sobretudo se esquecer a panela no modo “aquecido” sem que haja necessidade.

Embora alguns modelos tenham panela removível com revestimento antiaderente, nem todos facilitam a limpeza. Nos aparelhos mais simples ou com acabamento inferior, é comum que restos de comida grudem nas laterais ou na base aquecida, o que exige cuidado extra para não danificar o equipamento. Além disso, como a estrutura do eletroportátil combina partes elétricas com o recipiente de cozimento, o processo de limpeza acaba sendo mais limitado.

Diferente das panelas comuns, que podem ser mergulhadas completamente na água ou colocadas na lava-louças, as panelas elétricas precisam ser desmontadas parcialmente, e cada parte deve ser limpa de um jeito específico. Como não podem ser submersas, é necessário limpar com pano úmido e cuidado para evitar infiltrações. Em alguns casos, o acúmulo de vapor sob a tampa também gera sujeiras difíceis de remover com o tempo, podendo até contaminar os alimentos.

Simplicidade e custo-benefício caracteriza a Mondial Bianca Rice NPE-05. Em geral, ela possui um design clássico na cor branca com capacidade para até cinco xícaras de arroz cru (equivalente a 2 L). Além disso, tem potência de 400 W, coletor de água lateral e acompanha espátula e copo medidor. Na Casas Bahia, pode ser encontrada por cerca de R$ 119.

Já para quem precisa de uma panela com maior capacidade, robustez e versatilidade, a Electrolux Easyline RCB50, desenvolvida em parceria com a chef Rita Lobo, se destaca. Com espaço para até sete xícaras de arroz cru (1,3 litro), o modelo se diferencia por ter tampa de vidro totalmente removível. No Mercado Livre, seu preço é de R$ 218.

Para quem busca um modelo funcional na cor preta, a Britânia PA5 Prime pode ser uma boa escolha. Com capacidade para cinco xícaras de arroz cru (1,2 L) e potência de 300 W, ela foca no essencial, oferecendo os recursos mais comuns entre os modelos do mercado: saída de vapor com coletor de água, função manter aquecido e acessórios como espátula e copo dosador. Usuários podem encontrá-la no Mercado Livre por a partir de R$ 132.

Com informações de Amazon, Mercado Livre e Casas Bahia