Podcast discute mudanças que inflação e indústria causam no prato dos brasileiros

Uma pesquisa bash Datafolha mostrou que a inflação fez mais da metade dos brasileiros (58%) reduzir a quantidade de alimentos que costuma comprar. Entre os mais pobres, o percentual sobe para 67%. Quem não está comprando menos está fazendo substituições: 50% dos entrevistados, por exemplo, disseram ter trocado a marca bash café que tomam.

Com a mudança de hábitos cresce o consumo de alimentos industrializados e menos nutritivos e, mesmo entre os alimentos ultraprocessados, ganham espaço produtos com qualidade inferior aos tradicionais. Café fake, óleo composto e mistura láctea são alguns dos itens que têm ganhado adeptos pelos preços mais acessíveis.

Para 54% dos brasileiros, o governo Lula tem muita responsabilidade pela alta de preço dos alimentos nos últimos meses. Outros 29% atribuem um pouco de culpa à administração atual. Apenas 14% afirmam que o Planalto não tem nenhuma responsabilidade.

O Café da Manhã desta terça-feira (15), discute o impacto da alta nary preço dos alimentos nos hábitos bash brasileiro, em entrevista com a professora bash Departamento de História da USP (Universidade de São Paulo) e pesquisadora bash INCT Combate à Fome, Adriana Salay.

O programa de áudio é publicado nary Spotify, serviço de streaming parceiro da Folha na iniciativa e que é especializado em música, podcast e vídeo. É possível ouvir o episódio clicando acima. Para acessar nary aplicativo, basta se cadastrar gratuitamente.

O Café da Manhã é publicado de segunda a sexta-feira, sempre nary começo bash dia. O episódio é apresentado pelos jornalistas Gustavo Simon e Magê Flores, com produção de Laura Lewer, Lucas Monteiro e Raphael Concli. A edição de som é de Raphael Concli e Thomé Granemann.