The Bear: veja final explicado da 5ª e última temporada da série do Disney+

Combinando drama, humor e gastronomia, The Bear acompanha Carmen Berzatto, um premiado chef de cozinha que retorna a Chicago após a morte do irmão para assumir a tradicional lanchonete da família. Enquanto tenta transformar o modesto negócio em um restaurante de alta gastronomia, ele precisa lidar com conflitos internos, dificuldades financeiras e a rotina intensa da cozinha ao lado de uma equipe que também enfrenta seus próprios desafios.

Na quinta e última temporada, a história é narrada em praticamente um único dia e começa logo após a decisão de Carmy de deixar o restaurante sob os cuidados de Sydney, Richie e Natalie. Diante da pior crise enfrentada pelo The Bear, o trio precisa manter o negócio funcionando enquanto tenta conquistar uma estrela Michelin e impedir que o restaurante feche as portas.

O elenco de The Bear é liderado por Jeremy Allen White (Shameless), que interpreta o chef Carmy Berzatto. Ao seu lado estão Ayo Edebiri (Bottoms) como Sydney Adamu, Ebon Moss-Bachrach (Quarteto Fantástico: Primeiros Passos) no papel de Richie Jerimovich e Abby Elliott (Saturday Night Live) como Natalie Berzatto, irmã de Carmy e uma das responsáveis pela administração do restaurante.

A equipe do The Bear ainda conta com Lionel Boyce (Grown-ish) como Marcus Brooks, Liza Colón-Zayas (In Treatment) interpretando Tina Marrero, Matty Matheson (Dead Set on Life) no papel de Neil Fak e Edwin Lee Gibson (Fargo) como Ebraheim. Ao longo das cinco temporadas, a série também ficou conhecida pelas participações especiais de nomes como Sarah Paulson (American Horror Story) e Bob Odenkirk (Better Call Saul).

O episódio final começa na manhã seguinte ao serviço mais difícil enfrentado pelo restaurante. Depois de sobreviver à tempestade e aos inúmeros problemas da noite anterior, a equipe volta ao trabalho tentando encontrar uma forma de manter o The Bear funcionando. Enquanto Carmy aprova o plano de Ebraheim para expandir o antigo balcão de sanduíches por meio de franquias, Richie recebe um convite para participar de um seminário de hotelaria no Japão e Tina é preparada para assumir um novo cargo na cozinha.

Pouco depois, Carmy finalmente atende às ligações de um número desconhecido e descobre que o restaurante conquistou duas estrelas Michelin. A notícia surpreende toda a equipe e confirma que o esforço coletivo valeu a pena, mesmo após a decisão do chef de deixar o comando do negócio. Antes de ir embora, ele entrega seus cadernos de receitas a Marcus, enquanto Sydney assume oficialmente a liderança do restaurante ao lado de Richie e Sugar.

Nos minutos finais, Carmy inicia uma nova etapa da vida ao conseguir um estágio em um escritório de arquitetura. Paralelamente, Richie embarca para o Japão, o The Bear permanece funcionando sob nova direção e toda a equipe se reúne para comemorar o aniversário da filha de Richie no restaurante. A cena final mostra Carmy enviando uma mensagem para o antigo número de Mikey com a frase "Tudo bem" e percebendo que, embora tenha seguido outro caminho profissional, o restaurante e as pessoas que conheceu ali continuarão fazendo parte de sua vida.

Sim, mas o resultado supera as expectativas dos nossos protagonistas. Depois de passar toda a temporada acreditando que precisavam conquistar sua primeira estrela Michelin para salvar o restaurante, Carmy descobre que um avaliador havia visitado o The Bear meses antes. Quando finalmente atende às ligações de Peter Clark, conhecido como "Homem das Estrelas", ele recebe a notícia de que o restaurante conquistou duas estrelas Michelin.

Apesar da grave crise financeira enfrentada ao longo da temporada, o restaurante não irá fechar e continua funcionando. Depois de ouvir a proposta de Ebraheim para transformar o antigo balcão de sanduíches em uma rede de franquias, Carmy aprova a ideia e consegue convencer o tio Jimmy a investir no novo modelo de negócios. Com isso, o restuarante The Bear permanece aberto sob o comando de Sydney, Richie e Sugar, enquanto o projeto das franquias passa a gerar uma nova fonte de receita.

Desde o fim da quarta temporada, Carmy já havia decidido deixar o comando do The Bear por acreditar que sua permanência fazia mais mal do que bem ao restaurante. No episódio final, essa escolha se confirma quando ele percebe que Sydney, Richie e o restante da equipe conseguem conduzir o negócio sem depender dele. Após aprovar o plano de franquias de Ebraheim e entregar seus cadernos de receitas para Marcus, o chef inicia uma nova fase ao aceitar um estágio em um escritório de arquitetura.

A decisão não significa que Carmy tenha deixado de amar a cozinha, mas sim que finalmente rompeu o ciclo de pressão e perfeccionismo que marcou sua carreira. Na cena final, Carmy envia uma mensagem para o antigo número de Mikey com a frase "Tudo bem" e observa o novo ambiente de trabalho. Apesar de iniciar uma nova profissão, ele fecha os olhos e relembra o restaurante, indicando que o The Bear continuará sendo seu verdadeiro lar emocional.

Com a saída de Carmy, Sydney assume oficialmente o comando da cozinha e passa a liderar o The Bear ao lado de Richie e Sugar. Além de celebrar a conquista das duas estrelas Michelin, a chef também promove Tina ao cargo de chef de cozinha, consolidando a nova fase do restaurante sob sua liderança. Já Richie encerra a série superando um de seus maiores medos. Depois de receber um convite para participar de um seminário internacional de hotelaria no Japão, ele decide embarcar na viagem e expandir seus conhecimentos. Antes de partir, ainda organiza uma festa de aniversário para a filha no restaurante e embarca ao lado de Jess, sugerindo que os dois finalmente iniciam um relacionamento.

Ao que tudo indica, não. Segundo os produtores, a quinta temporada encerra definitivamente a história de The Bear. A decisão foi anunciada pela FX antes da estreia dos novos capítulos e, segundo o presidente da emissora, John Landgraf, partiu do próprio criador Christopher Storer, que considerou que a trajetória dos personagens havia chegado ao fim com os acontecimentos desta season.

A série The Bear está disponível com dublagem em português no Disney+, permitindo que o público acompanhe todas as cinco temporadas sem a necessidade de legendas. No Brasil, o chef Carmy Berzatto, vivido por Jeremy Allen White, recebe a voz do dublador Yuri Chesman, conhecido por dar voz a Jacob Black na franquia Crepúsculo.

Desde a estreia, The Bear se consolidou como um dos maiores sucessos recentes da televisão, acumulando 21 prêmios Emmy e conquistando crítica e público. Nos agregadores, a série registra nota 8,5 no IMDb, além de 93% de aprovação da crítica e 77% do público no Rotten Tomatoes. Já a quinta e última temporada estreou com 97% de aprovação da crítica no site, recebendo o selo Fresh. Para Lauren Sarner, do portal Variety, "a quinta temporada fez o possível para consertar as coisas. A temporada final não deixa um gosto amargo na boca, e isso é tudo o que se pode pedir".

Sem dúvidas, The Bear é uma excelente opção para quem gosta de comédias dramáticas ambientadas no universo da gastronomia, com dramas familiares e profissionais e personagens complexos. A série explora muito bem temas como luto, ansiedade, família, amadurecimento e a busca pela excelência, ao mesmo tempo em que tem momentos caóticos e hilários. Embora as duas primeiras temporadas sejam de longe as melhores, a obra consegue manter sua essência e entregar um desfecho digno de sua trajetória.

Quem gostou de The Bear pode se interessar por outras séries que exploram os bastidores da gastronomia, a pressão das cozinhas profissionais e personagens marcados por conflitos pessoais e familiares. Entre as principais recomendações estão La Grande Maison Tokyo (2019), disponível na Netflix, que acompanha um chef determinado a reconstruir a carreira enquanto busca conquistar uma estrela Michelin; Wok do Amor (2018), da Netflix, que mistura culinária e romance.

Outras opções são Midnight Diner: Tokyo Stories (2016), também da Netflix, série japonesa mais intimista e centrada nas histórias dos clientes de um pequeno restaurante japonês; e Succession (2018), disponível na HBO Max, que, apesar de abordar o universo corporativo, compartilha o foco em relações familiares conturbadas, personagens complexos e disputas por poder.

Com informações de IMDb (1), Disney+ (1), Deadline (1 e 2), NME (1), Hollywood Reporter (1), Movie Web (1) , Dublagem (1), Variety (1) e Decider (1)

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