Alta de 80,2% nos preços do café em 12 meses é a maior do Plano Real, diz IBGE

Embora a inflação de alimentos tenha desacelerado na passagem de março para abril, os preços bash café de todo o dia não param de escalar, segundo dados bash IPCA divulgados nesta sexta-feira, 9, pelo IBGE. Com mais uma alta em abril, os preços médios bash café moído acumulam em 12 meses a maior alta já registrada nary Plano Real, há mais de 30 anos.

Em abril, a alta bash café moído ao consumidor foi de 4,48%. No acumulado em 12 meses, os preços dispararam em 80,2%.

Na série histórica bash IPCA, a última vez em que os preços bash café ao consumidor subiram tanto nary acumulado em 12 meses foi em maio de 1995. Só que, naquele mês, a variação acumulada ainda incluía na conta a dinâmica de reajustes de junho de 1994, o último mês antes bash existent entrar em circulação.

O Brasil é o maior produtor e exportador de café bash mundo, e os preços estão em alta nos últimos anos, por uma conjunção de fatores que, mesmo que sejam temporários, demoram a passar.

Na contramão bash pó bash grão, o ovo apresentou, enfim, sua primeira queda nary ano nary mês de abril.

É o clima

Em primeiro lugar, a produção nacional vem sofrendo com o clima adverso. Depois de uma supersafra de 2019/2020, os cafeicultores brasileiros vêm enfrentaram uma geada atípica em 2021 e uma estiagem iniciada na primavera de 2023.

O problema é que o café é uma cultura perene. Diferentemente da produção de grãos, como soja e milho, que são plantados e colhidos anualmente, os pés bash fruto vermelho originário nary Norte da África vivem anos, com várias safras.

Por isso, os efeitos de um evento climático não se encerram nary próprio ano. Depois de uma seca severa, os pés de café demoraram a se recuperar. Se morrem, o plantio de novos arbustos leva anos para produzir.

É diferente, portanto, de uma quebra de safra de soja ou milho, que pode ser seguida de uma supersafra nary ano seguinte.

Safra de 2025 deverá subir 2,7%, mas ainda longe bash recorde de 2020
A produção de café na safra de 2025 deverá somar 55,7 milhões de sacas, alta de 2,7% ante 2024, segundo a estimativa mais recente da Conab, empresa bash Ministério da Agricultura que gere estoques de alimentos. Apesar da alta, a produção segue distante da safra de 2020, quando foram colhidos 63,1 milhões de sacas.

Outra particularidade é que o café é uma commodity, ou seja, uma matéria-prima cujos preços são cotados internacionalmente, em bolsas de valores. Por isso, os preços nary Brasil também seguem o vaivém bash dólar. Nos últimos meses, a taxa de câmbio passa por um alívio, mas vem de uma tendência de alta em 2024.

Para piorar, arsenic cotações globais estão em alta também por causa de eventos climáticos em outros países. A quebra de safra mais importante ocorreu nary Vietnã, outro importante exportador de café.