‘Canadiano’: cafeterias canadenses mudam nome de café ‘Americano’ em meio a guerra comercial com os EUA

Os tradicionais “Americanos” – um pedido popular de café feito com doses de café expresso e água – não estão mais disponíveis em muitas cafeterias canadenses. No lugar, estes locais começaram a vender o café “Canadiano”.

Apesar de alguns proprietários quererem permanecer apolíticos, a tendência causou impacto em todo o país. Uma mudança que começou como uma piada interna de um café e rapidamente se tornou uma discussão nacional.

De acordo com a Barista Magazine, tudo começou em 6 de fevereiro de 2025, quando o Kicking Horse Coffee – um café e torrefação da Colúmbia Britânica – postou uma chamada para ação no Instagram dizendo:

Depois da postagem, o termo “Canadiano” começou a circular nas redes sociais, gerando conversas sobre identidade, cultura alimentar e como até mesmo sobre o significado de um pedido de café.

Nos dias seguintes, pessoas na rede social X que se opuseram à mudança pediram um boicote ao Kicking Horse. Alguns defendiam que o novo nome não fazia sentido, dada a suposta origem da bebida.

De acordo com o jornal americano "Washington Post", o nome surgiu porque os soldados dos EUA que lutavam na Itália durante a Segunda Guerra Mundial reclamaram que os expressos clássicos eram muito fortes, então as cafeterias locais diluíram a bebida na água. Eles o chamaram de “caffé Americano”.

Embora a mudança de nome tenha começado como uma atitude despreocupada, ela também refletiu um momento em que a marca nacional — e até mesmo uma simples xícara de café — se tornou parte de uma conversa mais ampla.

Esta não é a primeira vez que tensões políticas levam a reformulação de marcas de alimentos.

Durante a Primeira Guerra Mundial, o chucrute foi renomeado como “Liberty Cabbage” nos EUA para um distanciamento das raízes alemãs, de acordo com um estudo citado pela revista americana “Forbes”.

Mais recentemente, em 2003, alguns restaurantes americanos renomearam as batatas fritas, chamadas de “French Fries” nos EUA, para “Freedom Fries” (“Fritas da Liberdade”, em tradução para o português) para protestar contra a oposição da França à Guerra do Iraque.

No Brasil, após a invasão russa no território ucraniano em 2022, diversos bares mudaram o nome do tradicional drink Moscow Mule, que mistura vodca, gengibre e limão, para Kiev Mule, em homenagem à capital do país invadido.

Agora, o Canadá está invertendo o roteiro. Ao renomear o Americano, uma bebida originalmente nomeada em homenagem aos soldados americanos na Itália durante a Segunda Guerra Mundial, as cafeterias estão transformando um item de menu diário em um símbolo silencioso de identidade nacional.