Como limpar air fryer por dentro? Veja passo a passo e o que não fazer

Para te ajudar a economizar tempo e facilitar o aprendizado, esta matéria foi dividida em tópicos específicos. Cada um deles mostra como fazer a limpeza interna da air fryer da maneira correta, de acordo com diferentes necessidades. Confira os pontos:

A gordura acumulada é um dos principais incômodos quando se fala em cuidar da air fryer. Com o tempo, ela forma uma camada pegajosa que atrapalha o preparo dos alimentos, interfere na circulação do ar quente e ainda pode encurtar a vida útil do aparelho. Fora isso, essa sujeira toda costuma deixar um cheiro bem desagradável, que insiste em ficar mesmo após o uso.

Além disso, esses resíduos podem acabar afetando as próximas receitas, já que o sabor de ingredientes anteriores pode passar para outros alimentos. Para evitar esse tipo de situação e manter sua fritadeira de ar funcionando bem, veja o passo a passo para a limpeza:

Se a gordura estiver muito grudada, pode ser necessário repetir o processo algumas vezes até que os resíduos saiam por completo. Em casos mais difíceis, também vale recorrer a um desengordurante mais potente, desde que seja seguro para uso em eletrodomésticos. Já para limpar as partes internas fixas, comece removendo o excesso de gordura com um pano macio ou papel toalha. Nas áreas com acúmulo mais resistente, aplique um pouco de detergente neutro em uma esponja não abrasiva e esfregue com cuidado.

A resistência, localizada na parte superior da air fryer, logo acima do cesto, é o componente responsável pelo aquecimento e merece atenção redobrada na hora da limpeza. Antes de tudo, desligue o aparelho da tomada e espere esfriar completamente. Em seguida, retire o cesto e a panela. Para facilitar o acesso e evitar danos, vire a air fryer de cabeça para baixo e use um pano macio.

Agora, com um pano de microfibra levemente umedecido em água morna com detergente neutro, limpe com cuidado a parte superior interna, fazendo movimentos suaves. Nas áreas de difícil acesso, especialmente ao redor do ventilador, um cotonete umedecido na mesma solução pode ajudar — basta girá-lo delicadamente para remover a sujeira sem riscar ou danificar as superfícies. Por fim, observe se não restou nenhum resíduo de produto de limpeza, já que, ao ser aquecido, ele pode liberar substâncias que contaminam os alimentos na próxima utilização.

A ferrugem costuma aparecer quando o revestimento antiaderente da air fryer está danificado ou quando a umidade permanece em contato com o metal por muito tempo. Se você notar apenas pontos pequenos e isolados, ainda dá para recuperar a peça — ou pelo menos evitar que o problema avance.

Nesse caso, a dica é usar uma esponja com uma mistura de detergente, meia xícara de bicarbonato de sódio e duas colheres de sopa de vinagre branco. Essa combinação simples ajuda a remover tanto a ferrugem quanto os resíduos acumulados na cesta. No entanto, vale o alerta: se a ferrugem estiver em componentes elétricos ou na resistência, o risco é maior, e o ideal é buscar ajuda profissional para evitar acidentes.

Diferente dos modelos convencionais, a air fryer oven conta com prateleiras e um espaço interno maior. Sua estrutura mais complexa, parecida com a de um forno elétrico compacto, exige uma limpeza um pouco mais cuidadosa — mas nada impossível de fazer.

O primeiro passo é tirar todas as partes removíveis, como bandejas, prateleiras e coletores de gordura. Se essas peças estiverem muito sujas, deixe-as de molho por cerca de 20 minutos em uma mistura de água morna com detergente neutro. Depois, lave normalmente com água, sabão e uma esponja macia.

Já a parte interna da cavidade da air fryer oven precisa de uma abordagem um pouco mais específica, por conta das várias superfícies e componentes. Para limpar as paredes laterais e o fundo, use um pano de microfibra umedecido com uma solução de água morna e detergente neutro, fazendo movimentos suaves e circulares.

A porta, por sua vez, pode ser higienizada com uma mistura de partes iguais de água e vinagre branco: aplique com um borrifador nas superfícies interna e externa do vidro, deixe agir por cinco minutos e, em seguida, remova com um pano limpo, fazendo movimentos retos para evitar manchas.

Apesar de ser um ingrediente barato e fácil de encontrar, o bicarbonato de sódio é praticamente um super-herói na hora de limpar a air fryer. Ele tem ação desengordurante, desodorizante e uma leve abrasividade que ajuda a remover sujeiras mais difíceis sem danificar as superfícies delicadas do aparelho. Para uma limpeza básica:

Para potencializar a ação do bicarbonato em casos de sujeira mais resistente, você pode combiná-lo com vinagre branco, criando uma reação efervescente que potencializa o efeito de limpeza.

Um dos erros mais graves — e perigosos — na manutenção da air fryer é colocar água diretamente no cesto enquanto o aparelho está ligado. O próprio manual de instruções de diversas marcas deixa claro: encher a cuba com qualquer líquido é proibido, pois pode causar curto-circuito, choque elétrico e até danos permanentes ao sistema eletrônico.

Mesmo que o aparelho não pare de funcionar na hora, essa prática pode comprometer seriamente sua eficiência a longo prazo. Ou seja, se você viu por aí aquele "truque" viral do TikTok que sugere colocar água no cesto e ligar a air fryer para uma suposta "auto-limpeza", melhor esquecer. Como explicado nesta matéria, essa técnica não só não funciona como pode trazer riscos reais para o seu eletrodoméstico.

Por isso, nunca mergulhe a base da air fryer — aquela parte onde ficam os controles — em água. Apenas as partes removíveis, como o cesto e a bandeja, podem ser lavadas dessa maneira. Esse erro, que infelizmente é bem comum, pode causar oxidação progressiva, curtos-circuitos e até acidentes graves.

O revestimento interno da maioria das air fryers é feito de material antiaderente que, embora resistente ao calor, é extremamente sensível. Assim, utilizar esponjas do tipo "lado verde", palhas de aço ou qualquer material abrasivo pode danificar permanentemente esta camada protetora, criando microrranhuras onde gordura e resíduos de alimentos se acumularão com mais facilidade nas próximas utilizações. Em vez disso, opte por esponjas macias, panos de microfibra ou escovas de cerdas suaves para a limpeza.

Com informações de Philips, Instantpot e CNET.