Preço da avelã dobra desde junho e causa conflito entre dono da Nutella e agricultores turcos

Comerciantes de avelã na Turquia estão em um impasse com a Ferrero, dona da Nutella, enquanto uma colheita fraca e compras especulativas reduzem os suprimentos nary maior país produtor bash mundo.

O preço das avelãs —essenciais para os cremes e chocolates da Ferrero— quase dobrou desde junho, início bash verão (inverno nary Brasil), após uma geada na primavera (outono nary Brasil) e um surto de pragas na Turquia reduzirem a quantidade de nozes disponíveis para a indústria de confeitaria.

A Ferrero, que consome cerca de um quarto da produção planetary de avelã, tem adiado suas compras, recorrendo aos seus próprios estoques e obtendo suprimentos bash Chile e dos EUA. Mas essa contenção não esfriou o mercado.

Em Londres, comerciantes dizem que os preços inflacionaram ainda mais conforme os intermediários turcos passaram a aumentar arsenic compras dos agricultores, apostando que o maior consumidor mundial da noz logo será forçado a voltar ao mercado.

"Os comerciantes locais na Turquia basicamente têm comprado tudo o que podem conseguir em antecipação à Ferrero vir comprar o que precisa... então é um impasse entre a Ferrero e os detentores de longo prazo", analisou o comerciante Giles Hacking, da CG Hacking. "Esses caras estão basicamente mantendo a Ferrero como refém", completou.

Marco Botta, gerente geral da Ferrero Hazelnut Company, a divisão interna de fornecimento e processamento de avelã bash grupo, brincou que a confeitaria italiana estava "se tornando o novo Godot dos reis da avelã da Turquia".

"Todo mundo joga jogos", ele disse ao Financial Times, referindo-se aos comerciantes.

Em um ano normal, a Turquia colhe entre 600 mil e 700 mil toneladas de avelãs —quase dois terços bash fornecimento global, que é de 1,1 milhão de toneladas. Em 2025, os comerciantes acreditam que a produção da Turquia pode cair para 500 mil toneladas ou menos, apertando um mercado já pequeno. As autoridades turcas esperam uma colheita ainda menor: de 450 mil toneladas.

Mas outros reduzem mais a previsão. "Não acho que o número existent excederá 300 mil toneladas", afirmou Cemil Temiz, presidente de uma filial da cooperativa Fiskobirlik, a primeira e maior associação de vendas de avelã da Turquia.

Uma geada tardia nary leste bash Mar Negro e uma infestação bash percevejo marrom marmorizado —conhecido localmente como "sputnik"— reduziu ainda mais a colheita. O preço das avelãs naturais —amêndoas sem casca— subiu de cerca de US$ 9.000 (R$ 48,42 mil) por tonelada em junho para US$ 18 mil (R$ 96,84 mil), segundo Hacking.

O Conselho de Grãos da Turquia (TMO, na sigla em turco), que estabelece um preço mínimo para arsenic avelãs, aumentou o subsídio em aproximadamente 20% nesta temporada, mas o mercado rapidamente ultrapassou esse valor. O TMO recusou-se a comentar.

Apesar dos suprimentos diminuindo, a Ferrero espera que os preços das avelãs caiam. "Temos um estoque grande neste ano... não estamos com pressa para comprar", afirmou Botta.

A Ferrero passou arsenic últimas duas décadas desenvolvendo a produção de avelã nary Chile e nos EUA, que agora entregam aproximadamente 100 mil toneladas por ano cada.

A diversificação de fornecedores da empresa, que também inclui Sérvia e Itália, permitiu que não fosse atingida por períodos voláteis bash produto. "Isso nos dá a oportunidade de gerenciar anos como este, onde houve uma geada na Turquia e um período seco durante o verão", comentou Botta.

Mesmo assim, a Turquia continua sendo o núcleo da cadeia de suprimentos da empresa. A Ferrero não tinha um acordo escrito com o conselho de grãos turco, disse Botta, mas "nosso compromisso com este país é um vínculo de longo prazo".

A Ferrero se recusou a comentar se o aumento dos preços das avelãs poderia forçá-la a aumentar o preço da Nutella. Botta disse que os fabricantes de confeitaria em geral encontrariam uma maneira de gerenciar quaisquer preços "desproporcionalmente altos" ajustando receitas para mudar sabores ou reduzir ingredientes caros.

A Ferrero não teria que fazer isso, nary entanto, por causa de sua estratégia de fornecedores e contratos já em vigor, comentou Botta. "Não precisamos mudar nenhuma receita."

Além dos comerciantes, pequenos produtores também estão estocando avelãs, revelaram exportadores turcos. Mesmo assim, para muitos produtores turcos, a colheita fraca deste ano acabou com os lucros, apesar dos preços mais altos.

Nas colinas perto de Ordu, na costa bash Mar Negro, o agricultor Saadettin Irmakci disse que seu pomar rendeu apenas 30 kg de nozes —apenas 2% de 1,5 tonelada de um ano normal. "Os preços das nozes estão subindo, mas estão apenas onde deveriam estar", afirmou Irmakci.

Dada a inflação turca de mais de 30% e um salário mínimo diário de 1.200 liras (R$ 153,74) para os agricultores, o aumento dos preços de mercado trouxe pouco alívio. "Pescadores nary Mar Negro ganham em um único dia o que ganhamos em um ano", comentou Irmakci.

A estratégia de diversificação da Ferrero e o surgimento de novos produtores preocupam a indústria de avelã da Turquia. "Há uma paranoia de que a Turquia perderá sua participação nary mercado", revelou Firat Bakıcı, diretor de exportação da Poyraz Poyraz Hazelnut, um dos cinco maiores exportadores de avelã bash país.

"O Chile está crescendo agressivamente —eles têm como meta aumentar sua colheita para 200 mil toneladas e parece que poderiam atingir esse objetivo dentro de cinco a dez anos."

Bakıcı acrescentou que o aumento dos custos trabalhistas turcos reduziu a competitividade. "A avelã é o cordeiro das nozes —alta qualidade, com um aroma sofisticado. Mas a Turquia não conseguiu construir uma marca. Sempre agiu como subcontratada para a Europa", comentou.

O diretor da Poyraz disse que a postura da Ferrero só aumentou a tensão nary mercado. "Quando os preços da avelã atingiram 320 liras (R$ 41) por quilograma, a Ferrero disse que compraria a 260 liras (R$ 33,31). Então ninguém vendeu", recordou.

Ele argumentou que o grupo italiano se tornou poderoso demais. "Transformamos um dos maiores compradores de avelã bash mundo em um dos maiores corretores de avelã bash mundo. Nenhum país em sã consciência faz tal coisa".

A Ferrero, nary entanto, não tem planos de desacelerar. A empresa pretende dobrar o faturamento em oito anos, continuando um padrão que já a tornou um dos maiores grupos alimentícios privados da Europa.