Cafeteria icônica do Mercado Público abre em shopping de Porto Alegre

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O Praia de Belas Shopping, perto da orla de Porto Alegre, teve de volta nesta terça-feira (11) uma antiga inquilina, mas em novo lugar e com tudo para virar atração de público. A Café do Mercado se instalou onde foi por quase 20 anos o Press Café, que fechou em 2022. A "nova" cafeteria estreou no coração do shopping, no primeiro piso, em frente à megaloja da Renner. 

A empresa investiu R$ 800 mil na montagem e largada (estoque) da operação, diz um dos sócios e diretor Clóvis Althaus Júnior. Para os novos ocupantes, a abertura marca "a volta ao shopping", onde a marca teve um unidade menor em 2013, comenta Althaus Júnior.

A nova ocupante vem com credenciais que devem fazer a diferença. A cafeteria foi pioneira no Brasil em torrefação de cafés especiais, que hoje dominam o mercado que consome bebidas de maior seleção e, claro, consequentemente, qualidade. A Café do Mercado também abastece pontos de venda, de lojas, supermercados a outros serviços, como cafeterias, pelo Brasil. 

“É o cantinho do café. Vai ter nossa coleção de cafés e métodos de preparo e nossa banca onde tudo começou", descreve Althaus Júnior, que encara o retorno ao Praia de Belas como um desafio. O fluxo do shopping é o maior trunfo. 

No cardápio, estão lanches, como os ciabatas com frios frescos e “cortados bem finos do Mercado Público”, conta o diretor da Café. Também estão no menu torradas com ovo e abacate e o sanduíche de pão de miga (tipo primavera), com massa mais leve, "tradicional na Argentina e no Uruguai, e que foi desenvolvido especificamente para a loja”, diz o diretor.

Dia lado do Praia de Belas, a nova ocupante era muito aguardada. Cafeterias em shopping center viraram operações essenciais, pois oferecem espaço para as pessoas permanecerem mais tempo. O empreendimento, do grupo Iguatemi, tem outras marcas, distribuídas nos três pisos e em diferentes pontos.

“Estamos muito felizes em receber essa operação gastronômica tão esperada. O Café do Mercado chega para completar ainda mais nosso mix e ampliar o cardápio, reforçando nosso pilar de proporcionar sempre excelência e qualidade em nossos serviços”, comenta Patrícia Sanhudo, gerente-geral do complexo, em nota enviada a pedido da coluna Minuto Varejo.

Além de suceder o Press Café, a nova cafeteria acabou preenchendo a lacuna que a Starbucks deixou mesmo sem chegar a abrir no mesmo local. A cafeteria norte-americana ia se instalar, mas com a crise do antigo operador no Brasil a unidade do Praia de Belas foi suspensa. Hoje tem pontos no Aeroporto Salgado Filho (dois), BarraShoppingSul e Galeria Chaves, na Capital, e ParkShopping, em Canoas. 

A ex-franqueadora master era a South Rock, que entrou com recuperação judicial (RJ) das marcas que fazia gestão, entre elas a empresa que representava a Starbucks, hoje com a mesma gestora da Burger King, a Zamp. Subway, ex-South Roch, virou Zamp também.