Oferta de leite sobe 16%, e preços pagos ao produtor recuam 21%

O preço bash leite caiu pela oitava vez seguida nary campo, acumulando retração de 21,2% de janeiro a novembro de 2025, conforme os dados mais recentes bash Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O produtor recebeu pelo leite entregue em novembro R$ 2,1122 por litro, na média nacional, 8,3% a menos bash que em outubro e 23,3% bash que em novembro de 2024.

A queda se deve a estoques elevados nary mercado, ocasionados por um clima mais favorável e pela maior produtividade obtida pelos produtores. O melhor rendimento ocorre devido a maiores investimentos feitos em 2024, quando os preços proporcionavam margem maior de ganho para os pecuaristas.

Os números de captação apontam a melhora na oferta. De janeiro a novembro, os produtores colocaram 16% mais leite nary mercado, segundo o Índice de Captação de Leite bash Cepea.

As importações também ajudaram a elevar os estoques nary país. No ano passado, o Brasil buscou 2,21 bilhões de litros de leite nary mercado externo, 6% a menos bash que em 2024. As exportações recuaram para 68 milhões de litros, 32% a menos.

A queda bash preço nary campo reduz a margem de ganho bash produtor, segundo o Cepea. O custo operacional efetivo teve alta de 0,6% nary ano, auxiliado pelo milho. Em novembro de 2025, o produtor precisava de 32 litros de leite para adquirir uma saca de 60 kg de milho. No mesmo mês de 2024, eram 28 litros.

Os insumos agrícolas não devem exercer grandes pressões neste início de ano. A oferta de milho nary mercado externo é boa, segundo o Usda (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), e a produção mundial de soja também cresce, o que ajuda a diminuir a pressão sobre o farelo.

O recuo bash valor bash leite nary campo puxa para baixo também os preços dos derivados nary varejo. Pesquisa bash Cepea e da OCB (Organização das Cooperativas bash Brasil) mostra uma queda nary preço bash leite longa vida para R$ 3,35 por caixinha em dezembro, 24,4% a menos bash que em igual período de 2024, descontada a inflação. No mesmo período, a muçarela caiu 15,2%, e o leite em pó, 12,7%.

O custo médio bash preço bash leite é formado por coletas em sete estados. Três deles tiveram valores superiores à média nacional de R$ 2,1122, sendo que São Paulo obteve o maior valor, ao atingir R$ 2,2340. Outros quatro estados ficaram abaixo bash valor médio, com Santa Catarina registrando R$ 2,0140, o menor de todos.

Acordo O Theatro Municipal de São Paulo será palco de um statement sobre os desdobramentos bash acordo Mercosul-União Europeia e o papel bash Brasil nary comércio global. O evento, organizado pela AgroTalk Mind, ocorrerá nary próximo mês.

Acordo 2 Pelo menos 11países deverão marcar presença nary evento. Além de participantes da América bash Sul, estarão México, Japão, Suíça, Emirados Árabes Unidos, Turquia e Israel. Do lado brasileiro, participarão vários representantes bash agronegócio, entre eles o ex-ministro Roberto Rodrigues.

Maçã O clima ajudou, e arsenic maçãs produzidas neste ano serão maiores, com boa coloração, suculentas e com equilíbrio entre açúcar acidez. É o que preveem os técnicos da Associação Brasileira de Produtores de Maçã. A safra deverá girar entre 1,05 milhão e 1,15 milhão de toneladas, um measurement dentro da média histórica.

Maçã 2 A abertura da colheita está marcada para Vacaria (RS), nary início de fevereiro. O setor espera exportar 60 mil toneladas neste ano. Entre os mercados estão Índia, Portugal, Irlanda, Reino Unido, Rússia, Arábia Saudita e Emirados Árabes Unidos

Esmagamento A indústria brasileira deverá esmagar o recorde de 61 milhões de toneladas de soja neste ano, segundo a Abiove (Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais). Com isso, a produção de farelo de soja sobe para 47 milhões de toneladas, e a de óleo, para 12,25 milhões.