Xô, gordura! Confira 8 benefícios de ter uma coifa na cozinha

Ao contrário do que alguns ainda acham, uma coifa não serve só para trazer modernidade à cozinha, podendo ser uma boa aliada na limpeza e manutenção de todo o ambiente caseiro. A seguir, veja os 8 benefícios que serão abordados nesta matéria:

A coifa trabalha como um sistema de filtragem potente que captura instantaneamente a fumaça e os odores gerados durante o cozimento. O equipamento utiliza motores de diferentes potências, geralmente medidos em m³/h, que determinam sua capacidade de sucção. O processo de filtragem ocorre através de filtros específicos: o filtro de alumínio retém as partículas de gordura, enquanto o filtro de carvão ativado, presente em modelos com sistema depurador, neutraliza os odores antes de devolver o ar ao ambiente.

A eficiência deste sistema permite que mesmo pratos com temperos fortes ou frituras não deixem vestígios de cheiro pela casa. Uma coifa de 600 m³/h, por exemplo, consegue renovar o ar de uma cozinha de tamanho médio aproximadamente 12 vezes por hora. E tem mais: os modelos mais avançados contam com tecnologia de ionização do ar, que elimina até 99,9% das bactérias e vírus presentes no ambiente.

Como mencionado antes, o equipamento intercepta as partículas de gordura antes que elas se depositem nas superfícies, evitando aquela camada pegajosa característica em armários e paredes. Por isso, a instalação de uma coifa reduz drasticamente a necessidade de limpeza pesada na cozinha. Menos esforço e tempo gastos na limpeza da cozinha significam mais tempo para aproveitar outras atividades, e também menor despesa com produtos de limpeza.

Depois que ela está instalada, é só realizar a limpeza ou troca dos filtros da coifa, de forma bem mais simples do que limpar toda a cozinha. Nesse caso, os componentes da própria coifa são projetados para fácil manutenção:

Durante o funcionamento do fogão, a temperatura da cozinha pode aumentar consideravelmente. A coifa extrai o ar quente e úmido gerado durante o cozimento. Aos amantes da modernidades, já existem no mercado modelos que incorporam sensores térmicos que ajustam automaticamente a potência de sucção conforme a temperatura detectada. Essa tecnologia, por sua vez, permite economizar energia quando a temperatura está mais amena e intensificar a ventilação em momentos de maior calor. Assim, a coifa é especialmente útil em cozinhas comerciais, onde a demanda por produção é maior e o ambiente pode ficar muito quente

Em ambientes sem coifa, é comum observar o amarelamento de armários brancos e o acúmulo de gordura em eletrodomésticos. A gordura suspensa no ar da cozinha pode se depositar em superfícies diversas, causando deterioração precoce de móveis e equipamentos. A presença do equipamento prolonga significativamente a vida útil dos itens da cozinha, reduzindo gastos com manutenção e substituição de peças. Nesse caso, a coifa atua como uma 'barreira protetora' para eles, capturando estas partículas nocivas antes que elas se espalhem pelo ambiente.

A coifa desempenha papel crucial na purificação do ar da cozinha. Os sistemas modernos são equipados com filtros HEPA, que removem 99,97% das partículas suspensas no ar --- alguns modelos, inclusive, incluem displays digitais que mostram índices de qualidade do ar e alertam sobre a necessidade de manutenção dos filtros. Assim, para pessoas com condições respiratórias sensíveis, como asma ou alergias, investir em uma coifa de cozinha é uma excelente escolha.

Muitas coifas possuem luzes embutidas, onde proporcionam uma iluminação direta sobre a área de preparo dos alimentos, facilitando o monitoramento do cozimento. Outro ponto importante é que a coifa, ao ser instalada na altura correta, maximiza a eficiência da luz, iluminando adequadamente toda a superfície de trabalho e garantindo maior segurança para todos.

Modelos mais sofisticados integram sistemas de iluminação LED que oferecem visualização clara da área de cocção, que apresenta vida útil média de 50.000 horas e consome até 85% menos energia que lâmpadas tradicionais. Alguns deles, inclusive, vem equipados com luzes decorativas que podem ser controladas por controle remoto ou aplicativo, com opções de dimmerização e até mesmo mudança de cores através de sistema RGB.

Não se deixe enganar: para que nos sintamos bem, o aspecto visual importa --- e muito! É por isso que, com uma variedade de estilos, tamanhos e materiais disponíveis atualmente, as coifas ultrapassam a função meramente utilitária e se transformam em elementos decorativos de destaque. Fabricantes investem em designs arrojados, materiais nobres e acabamentos diferenciados que agregam valor estético ao ambiente, oferecendo modelos para todos os estilos:

Mofo e bolor são praticamente sinônimos de umidade, e a umidade excessiva gerada durante o cozimento pode criar condições propícias para o desenvolvimento desses micro-organismos nas paredes e teto da cozinha. A exposição prolongada aos fungos pode causar alergias, irritações respiratórias e até mesmos problemas de saúde mais graves. Nesse cenário, a coifa remove eficientemente o vapor d'água, mantendo os níveis de umidade controlados.

Os sistemas mais modernos conseguem extrair até 10 litros de vapor d'água por hora de funcionamento, o que é especialmente importante em regiões de clima úmido ou em apartamentos com pouca circulação natural de ar. Além disso, coifas com tecnologia autocondenação incorporam sistemas que criam uma barreira térmica, impedindo a formação de gotículas nas superfícies do próprio equipamento e áreas próximas.

Com informações de Mueller, Fischer